Цикорий снова в моде. И производители рады предложить свои варианты этого напитка. Но все ли они хороши?
Сторонники здорового образа жизни пьют цикорий по утрам, утверждая, что он поднимает настроение, заряжает бодростью и при этом исключительно полезен. Качество предлагаемого порошка решили проверить беспристрастные контролёры продуктового рынка.
«Проект «Качество потребительской корзины» мы ведём уже восьмой год. Проверяли разные продукты - на содержание тяжёлых металлов, генно-модифицированных организмов, - рассказывает Андрей Нагибин, председатель общественной организации «Зелёный патруль». - На сей раз нас заинтересовали публикации в прессе, где сообщалось о проведённых исследованиях состава напитка «Цикорий». Результаты анализов оказались ошеломляющими - из 27 закупленных в известных крупных торговых сетях образцов разных производителей и торговых марок только семь соответствовали проекту ГОСТа, который разработан в 2012-2013 годах НИИ пищеконцентратной промышленности и сейчас находится в стадии утверждения».
Эксперты решили расширить анализ рынка цикория. Контрольные закупки сделали не только в сетевых магазинах, но и на рынках. Старались выявить добросовестных и халтурных производителей. Помогла автономная некоммерческая организация «Союзэкспертиза» Торгово-промышленной палаты РФ - она и проводила лабораторные анализы образцов.
Особое внимание уделили эксперты содержанию в продукте инулина - важного вещества, которое расщепляется в организме на молекулы фруктозы и другие элементы, проникающие в кровеносную систему. Нерасщеплённая же часть выводится из организма, увлекая за собой массу вредных веществ, в том числе тяжёлые металлы, холестерин и различные токсины.
Нет претензий к цикорию «Хуторок» и «Золотой корешок», «Здоровье» и «Здоровье с женьшенем», «Русский цикорий» и «Чикорофф». Немного недотягивают до стандарта по другим показателям торговые марки «Elza» и «Фитодар», хотя содержание инулина высокое. А вот в «цикории» «Riosun» инулин, можно сказать, не обнаружен вообще.
«Прошу считать наши данные, которые мы передаём редакции, официальным заявлением в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека», - сказал Роман Пукалов, директор природоохранных программ организации.
| Результаты лабораторных исследований разных марок цикория | |||
| Производитель | Товар | Соответствие по составу проекту ГОСТа |
Содержание инулина (по сравнению с нормой) |
| ЗАО «Кофе-цикорный комбинат «АРОНАП» |
«Хуторок» (зип-пакет, 100 г) | да | нет отклонений |
| ЗАО «Кофе-цикорный комбинат «АРОНАП» |
«Золотой корешок» (зип-пакет, 100 г) | да | нет отклонений |
| ООО «Кофейная компания «Вокруг света» | «Здоровье» (зип-пакет, 100 г) | да | нет отклонений |
| ООО «Кофейная компания «Вокруг света» | «Здоровье» с экстрактом женьшеня (зип-пакет, 100 г) |
да | нет отклонений |
| ООО ТПК «СТОКРОС» | «Русский цикорий» (зип-пакет, 100 г) | да | нет отклонений |
| Cafea-Group Am, Германия импортёр ООО «Бетамакс» | «Elza. Natural Chicory» (стекло, 100 г) | нет | Инулин в норме, немного завышена глюкоза после гидролиза |
| ООО «НоваПродукт АГ» | «Чикорофф» (комбинированная банка, 110 г) | да | нет отклонений |
| ООО «НоваПродукт АГ» | «Bionova» (зип-пакет, 100 г) | нет | на 10% меньше |
| ООО «НоваПродукт АГ» | «Chicoree Leroux» (зип-пакет, 100 г) | нет | на 6% меньше |
| ООО «ФЛАГИСТОМ» | «Здравко» (зип-пакет, 100 г) | нет | на 32% меньше |
| ООО «ФЛАГИСТОМ» | «Фитодар» (зип-пакет, 100 г) | нет | Инулин в норме, немного завышена глюкоза после гидролиза |
| ОАО «Русский продукт» | «Coffitel» (зип-пакет, 100 г) | нет | на 20% меньше |
| Leroux (Лару) Fabrique, Франция | «Chicoree Leroux Nature Soluble» (стекло, 200 г) | нет | на 35% меньше |
| ООО «АМ-Капитал» | «Сливкофф» (зип-пакет, 95 г) | нет | на 40% меньше |
| ООО «ФЕС ПРОДУКТ» | «Макфито» (зип-пакет, 100 г) | нет | на 45% меньше |
| Indian Coffee Alliance LLP (Индия), импортёр ООО «ВИРМИНА» | «Москофе» (зип-пакет, 100 г) | нет | на 50% меньше |
| ЗАО «Экопроект-2000» | «Петровская слобода» (зип-пакет, 150 г) | нет | на 50% меньше |
| ООО «ТД «Диамир К» | «Dr. Dias» (зип-пакет, 100 г) | нет | на 50% меньше |
| ООО «Славкофе» | «Здравник» (зип-пакет, 100 г) | нет | на 39% меньше |
| ООО «Славкофе» | «Здравник» (комбинированная банка, 110 г) | нет | на 17% меньше |
| ООО «Славкофе» | «Целебник» (зип-пакет, 100 г) | нет | на 65% меньше |
| ООО «Славкофе» | «Альманах» (зип-пакет, 100 г) | нет | на 65% меньше |
| ООО «Славкофе» | «Большая чашка» (зип-пакет, 100 г) | нет | на 65% меньше |
| ООО «Славкофе» | «Цикорень» с экстрактом клюквы (зип-пакет, 100 г) | нет | на 65% меньше |
| ООО «Фаворит» | «Цикорич» (зип-пакет, 100 г) | нет | на 50% меньше |
| ООО «Фаворит» | «Цикорич ГОЛД» гранулированный (зип-пакет, 100 г) | нет | на 70% меньше |
| ООО «Фаворит» | «Цена & качество» (зип-пакет, 200 г) | нет | на 50% меньше |
| ООО «Фаворит» | «FAVORIT LABEL» (зип-пакет, 100 г) | нет | на 55% меньше |
| ООО «Штраус» | «Elit. Health Line» (зип-пакет, 100 г) | нет | на 70% меньше |
| ООО «ТД Калинов мост» | «Чистое поле» (зип-пакет, 100 г) | нет | на 75% меньше |
| ООО «ТД Калинов мост» | «Благодарь» (зип-пакет, 100 г) | нет | на 75% меньше |
| ООО «Гранд-НН» | «Лента» (зип-пакет, 150 г) | нет | на 85% меньше |
| ООО «МалКом» | «Riosun» (зип-пакет, 100 г) | нет | на 99,7% меньше |
