Специалисты из Университета Кембриджа пришли к выводу, что насыщенные жиры животного происхождения не являются опасными для человека, пишут Медвести.
Диетологи предлагают уменьшать потребление насыщенных жиров, однако этот подход, считают ученые, не эффективен. Специалисты советуют остерегаться продуктов с транс-жирами. Особенное внимание эксперты советуют обратить на маргарин. По их утверждению, употребление маргарина повышает риск преждевременной смерти на треть, при этом маргарин не несет никакой пользы. Регулярное употребление маргарина повреждает сосуды, способствует отложению холестерина.
Вместе с тем, насыщенные жиры из молока способны защитить организм от диабета. Однако специалисты все же советуют ограничить употребление жирной пищи, приготовленной с использованием большого количества масла.