На завтрак нужен свежевыжатый сок
«В этих соках большое количество биологически активных веществ и витаминов в концентрациях, которые организм не воспринимает, - считает доктор биологических наук, эксперт по геронтологии Елена Терёшина. - Передозировка запускает интенсивные процессы окисления, что может послужить катализатором онкопроцессов».
Современный взгляд. Свежевыжатые соки нужно употреблять не натощак, а через час после еды.
Читайте также: И как теперь с этим жить? Топ-5 заблуждений о ЗОЖ
От соли лучше отказаться
«Соль - важный элемент обмена веществ, - рассказывает кандидат фармацевтических наук Игорь Сокольский. - Её составные части (хлор и натрий) помогают поддерживать водный баланс в организме».
Современный взгляд. Недостаток соли уменьшает чувствительность к инсулину (что чревато диабетом) и влияет на гормональный статус (что может привести к ожирению). Вреден и избыток (норма 1/2 чайной ложки в день) - провоцирует мигрень, гипертонию, вызывает отёки.
Кофе пить не стоит
«Кофе действительно не полезен для некоторых пациентов с гипертонией и в ряде случаев при беременности, - рассказывает кандидат медицинских наук, врач-терапевт-кардиолог Мария Кириллова. - Однако исследования показывают, что потребление более 3 чашек кофе в день снижает риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона. У кофеманов, которые выпивают 6-7 чашек кофе в день, на 35% снижается риск развития сахарного диабета. Есть данные, что кофе защищает от некоторых видов рака, в том числе от рака кожи».
Современный взгляд. Плюсов от употребления кофе больше, чем минусов, а противопоказаний меньше, чем рекомендаций.
Витамин С защищает от простуды
Ещё недавно врачи советовали принимать витамин С в межсезонье (для профилактики простуд) и во время болезни (для скорейшего выздоровления). Позже было доказано, что в профилактических целях витамин С бесполезен, а продолжительность болезни приём ударных доз аскорбинки сокращает всего на полдня.
«Дефицит витамина С сегодня практически не встречается, - рассказывает доктор биологических наук, профессор, завлабораторией витаминов и минеральных веществ ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Вера Коденцова. - Поэтому принимать его не имеет смысла».
Современный взгляд. Главным антипростудным витамином сегодня считается витамин D, нехватка которого отмечается у большей части жителей нашей страны.