Диетолог Елена Соломатина рассказала, какой хлеб является самым полезным для организма человека, пишет «Вечерняя Москва».
По ее словам, таковым является ржаной хлеб. Однако она подчеркнула, что если на упаковке написано «ржаной хлеб», в реальности он может таковым и не быть. Она пояснила, что производители могут использовать для изготовления такого хлеба не ржаную муку, вместо нее они могут брать пшеничную муку и добавлять краситель.
Она также подчеркнула, что лучше, чтобы мука, из которой сделан хлеб, была обдирная, второго сорта или ржаная.
Кроме того, Соломатина посоветовала выбирать хлеб с простым составом. Хорошо будет, если он приготовлен из муки, соли и воды. Так, к примеру, готовят восточный хлеб: лаваш, лепешки пури и питу.
Ранее ученые рассказали о правильной профилактике ожирения, а врач из США назвал простые продукты, которые помогут сохранить молодость.