Диетолог Лариса Никитина в интервью URA.RU рассказала о пользе тыквы и способах её приготовления, которые позволяют сохранить максимум полезных веществ. По словам специалиста, этот овощ является ценным источником витаминов A, C, E, K, а также витаминов группы B.
Эксперт отметила, что наибольшую пользу организму приносит запечённая тыква. Такой способ приготовления помогает сохранить большинство витаминов и улучшает усвояемость продукта.
Никитина также добавила, что полезным вариантом остаётся и тыква, приготовленная на пару с минимальным количеством жира. Это позволяет сохранить структуру овоща и его питательные свойства, при этом снизив калорийность блюда.
Таким образом, чтобы получить максимум пользы от тыквы, диетолог советует отдавать предпочтение щадящим способам термической обработки — запеканию и приготовлению на пару.
Ранее Лариса Никитина сообщила, что любые макаронные изделия важны для организма.