«80% еды — для здоровья, 20% — для удовольствия. Хорошо, когда между вкусным и здоровым стоит знак равенства, но это приходит не сразу. Для начала лучше отказаться от сладкого на пустой желудок, от жирной, высококалорийной еды, от еды в ярких упаковках — лучше выбирать яркие фрукты и овощи, — считает основатель известной школы идеального тела, вокалистка группы Alai Oli, аспирант НГУ физической культуры, спорта и здоровья им. П. Ф. Лесгафта Ольга Маркес.
«Слушайте свой организм!»
Елена Плотникова, «ПРО Здоровье»: — Ольга, вы в своей школе помогаете людям выработать правильные пищевые привычки. Но всё равно многие называют вашу систему питания диетой. Можете объяснить, в чём отличие вашей философии от диет?
— В двух словах — мы согласны с мировым научным сообществом. Главное — есть умеренно натуральную еду, соблюдать баланс нутриентов. Но по факту всё сложнее: люди часто знают все правила, но не знают, как начать применять их в жизни. С этим мы и работаем.
— Сегодня стало модно питаться интуитивно, а не по часам. Как вы к этому относитесь?
— Хорошо относимся — это как раз то, к чему мы хотим приводить учеников. Но интуитивное питание невозможно выстроить без базовых знаний о продуктах, их сочетаниях и влиянии на каждый конкретный организм — вам просто будет сложно расшифровать сигналы своего тела. Для начала узнайте больше о том, что и почему вы едите, и тогда сможете на 100% доверять своей интуиции.
— В начале занятий по внедрению ПП-философии у людей очень много сил и желания заниматься. Но уже через пару недель этот запал может пропасть. Почему?
— Мотивация человека циклична, высокий стартовый запал невозможно сохранять постоянно на том же уровне. И самое важное — понимать, что это нормальный процесс, в нём нет ничего страшного. В спад мотивации лучше всего входить со сформированным набором привычек — тех действий, которые вы будете выполнять в любом состоянии до следующего подъёма мотивации, когда сможете вложить в свои цели больше усилий. Лучше сократить количество тренировок, но делать их более качественно.
— А как вы сами себя мотивируете на занятия?
— Я люблю тренироваться. Иногда нет сил заниматься дома — тогда иду в зал на тренировку. Я знаю свой организм: если не тренироваться — буду быстрее уставать, хуже себя чувствовать. Иногда надо просто притащить себя на занятие, а выхожу с него я уже счастливая.
— Вы говорите, что откаты — это нормально. Но ведь можно совсем расслабиться и уже не вернуться к занятиям и питанию. В какой момент всё-таки нужно сказать себе «стоп»?
— В том и дело, что, если режим будет слишком строгим, откат будет вероятнее и сильнее, а желания возвращаться к тому, что держало в ежовых рукавицах, будет мало. Когда вы выбираете подход в питании, тренировках, режиме, следите, чтобы процесс приносил удовольствие. Да, возможно, будет непросто, придётся преодолевать себя, но всё должно быть посильно, вызывать азарт, питание — вкусным, а тренировки приносить радость движения. Тогда во время отката, спада мотивации в какой-то момент вам захочется вернуться к этим ощущениям.
Я наблюдаю за опытом учеников и кураторов. Каким бы ни был откат, через 2–3 года все приходят в классную форму, находят любимые занятия, выстраивают питание под себя. Главное — оставаться в теме, не бросать тренировки и питание, даже если не получается делать всё.
«Не хочешь заниматься? Прогуляйся!»
— С чего начинать людям, которые были очень далеки от физических упражнений и никогда не задумывались, что и в каком количестве они едят?
— Действуйте постепенно и выбирайте посильные задачи. Не стоит выбирать режим питания, который разительно отличается от обычного, и бежать 10 км, если вы никогда не бегали. Составьте план маленьких шагов и идите по нему. Начните больше ходить, добавьте овощей в рацион, замените соки и газировки водой.
— Есть разные мнения насчёт того, в каком состоянии нужно заниматься спортом. Одни говорят, что, даже если устал и прочее, хотя бы на полчаса иди в зал, другие — что делать это нужно, только если есть силы. На чьей вы стороне?
— На стороне благоразумия и ответственности перед своим телом. Если вы спали 4 часа, тренировка не принесёт пользы, а риск травм возрастёт. Слушайте свой организм — иногда нужно заменить интенсивную тренировку растяжкой или прогулкой, а иногда просто лечь спать и сделать тренировку утром. Но если вы хорошо поспали, а усталость больше похожа на хроническую, то лучше действительно потренироваться хотя бы минут 5–7. Моё правило — это поднять пульс и включить основные группы мышц. Меньше 10 минут тренировки — это точно не насилие.
— И наконец, зачем нужно заниматься своим телом, а не любить себя такой, какая ты есть?
— Заниматься своим телом — это и есть любовь к нему, благодарность за то, что оно такое, какое есть, оно позволяет ходить, бегать марафоны, носить детей на руках, учиться и работать. Есть полезную еду, двигаться, высыпаться, заботиться о здоровье — это всё проявления любви. Если бы нас всех учили в школе тренировкам «по любви и здоровому питанию в удовольствие», мы бы не относились к этому как к подвигу. Если не полюбил спорт в детстве, сложно сделать это во взрослом возрасте, но для здоровья и качественной жизни это необходимо. Не для красивой картинки, а для силы, долголетия и продуктивности прежде всего. Для того, чтобы передать эти привычки и знания своим детям. Тогда им не придётся мучиться с лишним весом, больным желудком и другими болезнями — спутниками нездорового образа жизни. Если не можешь делать для себя — можешь делать для детей. Многих мам мотивирует именно эта цель.
Факты биографии
Ольга Маркес родилась 31 июля 1987 года в Екатеринбурге.
В 2009 году окончила факультет телерадиожурналистики Уральского государственного университета им. Горького.
В 9-м классе начала писать первые песни, а в 17 лет основала группу Alai Oli.
В 2011 году стала вести блог fat-is-dead, откуда и выросла её школа идеального тела.
Воспитывает двоих сыновей — Ежи (5 лет) и Мирона (3 года).
В данный момент Ольга ждёт третьего ребёнка — мальчика.
