Осенние витамины: редька - для зубов, а капуста - против инфаркта

Перец

3 факта:

1. Употребление сладкого перца – это отличная профилактика атеросклероза. Все дело в витамине Р, который становится отличной «щеткой» для сосудов и помогает избавиться от холестериновых бляшек.

2. В сладком перце присутствует алкалоид капсацин, который улучшает аппетит и препятствует образованию тромбов в венах.

3. 30 г болгарского перца удовлетворяют суточную потребность в витамине С.

Свекла

3 факта:

1. Ученые установили, что в свекле есть органическое вещество бетанин, которое предотвращает развитие злокачественных опухолей.

2. Во времена античности свеклу считали афродизиаком. Современные ученые уверены, что в этом есть некий смысл. Свекла богата бором, который необходим для выработки половых гормонов.

3. Свекла нормализует обмен веществ в организме и препятствует накоплению лишнего веса.

Капуста

3 факта:

1. Ученые установили, что у тех, кто ест капусту каждый день, снижается риск инсульта и инфаркта.

2. Свойство капусты предупреждать отравление и интоксикацию было известно еще в Древнем Риме. Там пили капустный сок перед большим застольем и жевали капустные семена для профилактики похмелья.

3. В капустных листьях есть редкий витамин U, помогающий справляться с язвенной болезнью и гастритами.

Морковь

3 факта:

1. Оранжевый цвет прямо пропорционален пользе – чем ярче морковь, тем больше в ней каротина.

2. В Средние века морковь называли лакомством гномов. Бытовало даже поверье, что, если очень повезет, можно обменять ее у этих маленьких гурманов на золотой слиток.

3. Морковь очищает зубную эмаль от остатков пищи и справляется с микробами, вызывающими кариес и воспаление десен.

Сельдерей

3 факта:

1. Из корня сельдерея готовят особую соль, которая не откладывается в суставах и не задерживает жидкость в организме.

2. Сельдерей способен нейтрализовывать канцерогены, содержащиеся в табачном дыме. Так что курильщикам медики советуют зажевывать каждую сигарету веточкой сельдерея.

3. На усвоение сельдерея организм тратит больше калорий, чем содержится в этом овоще.

Редька

3 факта:

1. Всего одной редьки средних размеров достаточно для того, чтобы снабдить организм суточной нормой витамина С.

2. В редьке есть вещество холин, которое снижает уровень вредного холестерина в крови.

3. Редька содержит особые вещества, которые препятствуют разрушению зубов. Эти элементы не дают налету откладываться на поверхности зубов и препятствуют размножению бактерий.