Соус Айоли
Ингредиенты
- Чеснок - 2 зуб.
- Яйцо (желток) - 1 шт.
- Масло оливковое - 100 мл
- Лимон (сок) - 20 мл
Способ приготовления
-
1Раздавите чеснок, посолите, добавьте желток и взбейте венчиком.
-
2Небольшими порциями влейте масло, не прекращая взбивать.
-
3Добавьте лимонный сок и горчицу.