Врачи единогласно сходятся во мнении, что жир на животе представляет наибольшую опасность для организма по сравнению с жировыми отложениями в других местах: он увеличивает риск заболеваний сердца, может привести к диабету, некоторым видам рака, инсульту, болезни Альцгеймера и даже депрессии. И даже если бы всё вышеперечисленное и не было правдой, сам по себе толстый живот выглядит непривлекательно. Кроме того, жир на животе считается одним из самых «упрямых».
Три проблемы, стоящие на пути к плоскому животу
1. Нарушение гормонального баланса
Хронический стресс заставляет ваш организм вырабатывать кортизол – гормон, отвечающий за накапливание жира. Свою лепту вносит и употребление вредной пищи, которая резко повышает инсулин (гормон с теми же свойствами) и «отключает» глюкагон – гормон, отвечающий за сжигание жира.
2. Голодание и «вредные» диеты
Чтобы сбросить лишние килограммы, нужно снизить количество употребляемых калорий, верно? А вот и нет! Сокращение калорий приводит к дефициту питательных веществ. Мозг начинает посылать сигналы SOS вашему желудку, который вынуждает вас съесть лишнее. После недели такой «диеты» ваш организм генетически запрограммирован на то, чтобы «отвоевать» потерянные питательные вещества путём снижения уровня гормонов, которые отвечают за обмен веществ, таких как гормоны щитовидной железы. В то же время повышается уровень «гормона голода» – лептина. В результате все попытки сбросить вес спускаются на тормозах. Остаётся лишь продолжать снижать уровень потребления калорий и/или делать физические упражнения.
3. Нездоровое питание
Пища, которую мы едим, зачастую кишит добавками, вызывающими ожирение. Крупные производители зарабатывают миллионы, заменяя полезные вещества и продукты их дешёвыми аналогами и искусственными консервантами, которые заставляют ваш живот расти.
Многие из них ведут к минеральному дисбалансу, который приводит к избыточному весу, вызывают привыкание, способствуют накапливанию килограммов «токсичных отходов» в нашем пищеварительном тракте. Однако не стоит огорчаться!
Три хитрости, помогающие быстро сделать живот плоским
Хитрость № 1: Ешьте только ту пищу, которая сжигает жир на животе. «Правильная» пища не содержит добавки, ведущие к ожирению, обладает питательными веществами, нужными для насыщения, а также очищает ваш желудочно-кишечный тракт от «токсичных отходов» и выводит избыток воды из организма всего за одну неделю. А помните кортизол, гормон стресса? Учёные выяснили, что если есть «правильные» продукты (их почти 40) в определённое время суток, уровень кортизола можно снизить на 17 % за две недели. Кто бы мог подумать, что лишь более часто и вкусно питаясь можно контролировать увеличение жировых отложений?
15 продуктов, которые следует есть
1. Авокадо: в нём содержатся два ключевых питательных вещества, которые убивают жир на животе – волокна, способствующие утолению голода (от 11 до 17 г в одном авокадо), и мононенасыщенные жиры, которые точечно воздействуют на жир.
2. Орехи и семечки: фисташки, лесные орехи, миндаль, тыквенные и льняные семечки, а также семечки подсолнуха. Они надолго утоляют чувство голода, в них содержится много полезных минералов и веществ.
3. Оливковое и кокосовое масло также способствуют сжиганию жира, поставляя вашему организму полезные масла.
4. Брокколи, цветная, брюссельская, кудрявая и обычная капуста содержат особые питательные вещества, которые помогают бороться с образованием жира. Мама была права: ешьте овощи!
5. Омлет: яйца не вредны. В них много питательных веществ и протеин, сжигающий жир на животе, а также витамины B6, B12, A, D, E и K, соль фолиевой кислоты, холин, лютеин, кальций, железо, фосфор, цинк и жирные кислоты омега-3.
6. Тёмный шоколад: в нём огромное количество антиоксидантов, а также олеиновая кислота, которая является мононенасыщенным жиром. Для получения наилучшего результата выбирайте шоколад с содержанием какао не менее 78 %.
7. Овсяная каша: содержит большое количество цельных злаков и волокон. Выбирайте обычные пачки с овсянкой без содержания сахара – быстрорастворимые каши не подходят. Добавьте немного корицы, лесных орехов и ягод – это лучший натуральный подсластитель.
8. Зелёный чай: богат антиоксидантами, но является ещё и отличным средством для сжигания жира, ускоряет метаболизм.
9. Бобы: помогают очистить наш организм от «токсичных» отходов и уменьшить живот.
10. Ягоды: клубника, малина и чёрная смородина также содержат много волокон и витаминов, которые борются с чувством голода, вызванным их дефицитом.
11. Корица: является своеобразным антиоксидантом, который увеличивает чувствительность инсулина и эффективно стабилизирует уровень сахара в крови.
12. Перец чили: ускоряет сжигание калорий, стабилизирует уровень сахара в крови (уменьшая накапливание жира) и является антиоксидантом. Добавьте немного «остроты» в вашу жизнь.
13. Йогурты: сладкие йогурты вредны, поэтому следует есть простой йогурт, в нём содержатся пробиотики, которые борются с животом.
14. Лосось: содержащиеся в нём жирные кислоты омега-3 борются с жиром.
15. Постное мясо: постная говядина содержит полезный белок, который сжигает 30 % жира после того, как вы съели кусочек мяса.
Хитрость № 2: Существуют продукты, которые практически исчезают после того, как вы их съели, так как ваш организм тратит много калорий на их переваривание. Принцип таков: определённые продукты способствуют ускорению метаболизма, поэтому, чем больше вы едите такой пищи, тем больше сбрасываете вес. Эти продукты можно есть вместе, самое главное заключается в том, как вы будете их готовить и когда есть.
Вот список этих продуктов: анчоусы, окунь, говядина (постная), куриная грудка, моллюски, творог, краб, яичные белки, камбала, палтус, сельдь, кефир, баранья корейка, печень (говяжья, телячья или куриная), лобстер, скумбрия, мидии, устрицы, свинина (филе), лосось, сардины, гребешки, креветки, стейк (весь жир обрезается), форель, тунец, индейка (постное мясо), телятина, оленина, йогурт (обычный, 1 % или меньше, без сахара), бананы, ячмень, фасоль и чечевица (сушёные), хлеб (из 100 % цельного зерна), гречневая крупа, кукуруза, лепёшки из кукурузы, крекеры (из цельной пшеницы), овсянка (из цельного зерна, а не мгновенного приготовления), паста (из твёрдых сортов пшеницы),
картофель (запечёный), лебеда, рис (коричневый или дикий), анис, приправы, лавровый лист, тмин, кардамон, острый перец, сельдерей, корица, гвоздика, кориандр, укроп, фенхель, чеснок, инжир, майоран, мускатный орех, орегано, паприка, петрушка, перец горошком, розмарин, шафран, эстрагон, тимьян, ваниль, куркума, яблоки, абрикосы, артишоки, руккола, спаржа, бобы, свёкла, ягоды, брокколи, брюссельская капуста, капуста, цветная капуста, сельдерей, вишня, сыр, каштаны, горчица, огурцы, баклажаны, чеснок, грейпфрут, виноград, дыня, киви, лимон, салат, манго, молоко (1 % и менее), грибы, нектарины, лук, апельсины, папайя, персик, груша, горох, перец, ананас, слива, чернослив, редька, ревень, шпинат, помидоры, репа, арбуз, мандарины, цукини, миндаль, авокадо, кокосовое масло, оливковое масло, фисташки, тыквенные семечки и масло, лесные орехи.
Хитрость № 3: Мы уже выяснили, что при резком сокращении калорий (больше чем на одну неделю) возникает постоянное чувство голода наряду с резким снижением действия гормонов, отвечающих за сжигание жира. Но если не сидеть на диете, то как похудеть?
Решение простое: нужно просто изменить количество калорий, которые вы едите каждые 7 дней, до того, как ваш организм «поймёт», что вы делаете. Речь не идёт о том, чтобы включить в рацион «обманки», речь о том, чтобы на самом деле менять количество потребляемых калорий каждую неделю. Если всё делать правильно, то ваш организм будет постоянно сжигать калории. И бонус – вам не нужно считать калории, если вы будете следовать простым правилам. Ваш организм будет автоматически сжигать их. В течение первой недели, чтобы очистить организм и «подсадить» организм на продукты, способствующие сжиганию жира, откажитесь от молока, заменив его на неподслащенное миндальное молоко или воду.
Первая неделя
День первый
Ешьте овощи с хумусом 5 раз в день, каждый раз запивая их стаканом воды – вода поможет заблокировать чувство голода.
День 2–6
Первый приём пищи: яичница из 2 белков и 1 желтка / кусочек хлеба из цельного зерна / базилик или петрушка на гарнир
Второй приём пищи: нежирный творог / клубника
Третий приём пищи: кебаб из цыплёнка, посыпанный чили, свежим кориандром, лимонным соком, морской солью и приправленный 2 ложками оливкового масла / одна порция коричневого риса и горошка
Четвёртый приём пищи: смесь из ягод с несладким йогуртом
Пятый приём пищи: лосось на гриле / cпаржа, сбрызнутая лимонным соком и чёрным перцем
День седьмой
Можете съесть… гамбургер или картофель-фри… Сознание того, что вы можете позволить себе съесть своё любимое блюдо и не ограничивать себя, с психологической точки зрения, поможет вам быстрее сбросить вес. На седьмой день каждую неделю два раза в день вы можете есть «неполезную» пищу. Однако не делайте это дома – дома у вас должна быть здоровая атмосфера. Лучше пойдите в какое-нибудь местечко, где сможете побаловать себя. Только не переедайте!
Вторая неделя
День первый такой же, как и в первую неделю.
День 2–6
Первый приём пищи: варёное яйцо / полтора кусочка хлеба из цельного зерна / половинка авокадо / свежий базилик или петрушка
Второй приём пищи: нежирный творог / клубника / полпорции голубики
Третий приём пищи: кебаб из ягнёнка, посыпанный чили, свежим кориандром, лимонным соком, морской солью и приправленный 2 ложками оливкового масла / одна порция коричневого риса / ½ порции нута
Четвёртый приём пищи: ½ порции миндального молока / 1 порция нарезанного банана
Пятый приём пищи: лосось на гриле / 1 ½ порции овощей на гриле с бальзамическим соусом
Седьмой день такой же, как и для первой недели.
Как снизить количество калорий в традиционной выпечке 
Как не поправиться осенью: продукты, которые помогут сохранить фигуру 
Диетологи назвали продукты, которые помогут похудеть без диет 
Шпинат и морковь возглавили список продуктов для похудения 
Сокотерапия: от давления, от похмелья, от целлюлита 
