Коктейли у бассейна и поздний ужин. Как вернуться из отпуска стройной?

1) Вес возвращается после окончания предотпускной диеты 

После любой диеты неизбежен «откат» (возврат 10-20 % сброшенного веса). Это считается нормой — поясняет Елена Терешина, доктор биологических наук, специалист по геронтологии. Ограничение питания переводит организм в «энергосберегающий режим» (замедляет обмен веществ). Даже после того, как человек возвращается к привычной системе питания, организм продолжает «экономить» энергию, откладывая излишки про запас. Поэтому сброшенный вес после того, как человек начинается есть нормально, возвращается в кратчайшие сроки.     

   

Совет: к отпуску готовьтесь заблаговременно, не изнуряйте себя жесткими диетами, питайтесь рационально, ограничивая себя в выпечке и десертах.

2) Набор веса вызывает усиленное питание при активных физических нагрузках 

Принято считать, что если человек много двигается (плавает, играет в волейбол, отрывается на дискотеках), он автоматически худеет.

Но нет! «Физические нагрузки помогают похудеть только при ограничении рациона, — поясняет Роза Цаллагова, доктор медицинских наук, профессор, заведующая кафедрой профилактической медицины и основ здоровья НГУ им. Лесгафта. — Если интенсивно двигаться и не менее интенсивно жевать — набор веса неизбежен. Ведь для того, чтобы сжечь чизкейк, нужно не менее часа провести на беговой дорожке или два часа гулять по набережной».

Совет: Даже при самых интенсивных физических нагрузках нужно следить за калорийностью рациона. 

Худеем по правилам. Почему не действуют диеты

Подробнее

3) Не учитываются «жидкие калории» 

Лишний вес нередко появляется не только от того, что мы едим, а от того, что мы пьем. 

Не содержит калорий только вода. Остальные напитки вполне «материальны», а некоторые по энергетической ценности превосходят даже десерты. Так, стакан виноградного сока равен порции шоколадного торта, кофейный напиток со взбитыми сливками, мороженым и шоколадом весит больше, чем свиная отбивная. К тому же жидкие калории (в отличие от твердой пищи, на усвоение которой организм тратит до 10% получаемой энергии) усваиваются моментально, поэтому человек незаметно выпивает больше, чем планировал.

   

   

Что касается алкоголя, то его ежедневный прием может перечеркнуть достижения самой упорной диеты. Бокал шампанского — 95 калорий (примерно столько же «весит» средняя булочка), бокал вина — 134 калорий (порция мороженого, а ликер (335 ккал) — это полноценный десерт. 

Совет: Чтобы утолить жажду, пейте чистую воду. Сок и газировка — не более одного стакана в сутки, количество выпитого алкоголя лучше ограничить двумя бокалами сухого вина. 

4) В отпуске основной прием пищи мы оставляем на вечер. 

В жаркую погоду есть не хочется, поэтому большинство отпускников наедается за ужином. Это неправильно. Скорость обмена веществ вечером — самая низкая, поэтому набор веса при таком режиме питания неизбежен.

Совет: Не пропускайте обед, чтобы вечером не «наверстывать» упущенное. В жаркое время старайтесь употреблять легкие блюда — запеченные овощи, холодные супы и т.д.