Врач-диетолог, профессор ФМБА России Маргарита Королева дала советы по приготовлению шашлыка для детей, передает ТАСС.
В ходе беседы с корреспондентами агентства специалист отметила, что для детей можно приготовить шашлык из рыбы или мяса кролика.
По словам Королевой, эти продукты лучше усваиваются организмом в детском возрасте, чем шашлык из свинины и говядины.
«Что касается мяса говядины, свинины, это достаточно тяжело для возрастной категории до семи лет, нет той степени готовности ферментативной и секреторной систем, чтобы этот продукт был качественно обработан», - подчеркнула она.
Ранее также сообщалось, что «шашлычный набор» подорожал к новому сезону почти на 600 рублей. Традиционное блюдо для пикника и средства для его приготовления теперь обходятся в среднем в 2484 рубля.