Казалось бы, мы для них — всё. Благодаря нам они ни в чем не нуждаются и имеют всё, о чем мы в их возрасте не могли и мечтать. Но, оказывается, самого главного, того, от чего зависит их здоровье и продолжительность жизни, наши дети зачастую недополучают. Каких именно микроэлементов им не хватает, и почему эти дефициты нужно срочно восполнять, aif.ru рассказали эксперты.
Всем известно, что еда должна быть не только вкусной, но и полезной. Эта набившая оскомину истина, которую мы привыкли пропускать мимо ушей, на самом деле жизненно важна. Ведь, по мнению врачей, сбалансированный рацион способен предотвратить до 80% инфарктов и инсультов, а с возрастом и большинство случаев диабета второго типа.
Раньше, чем с пеленок
Но чтобы жить долго и здорово, о правильном питании надо задуматься сызмальства, ведь все привычки у нас закладываются в детстве. А лучше — еще раньше, ведь от того, каково питание женщины во время беременности и при грудном вскармливании, зависит, насколько здоровым, умным и успешным будет ее малыш, когда вырастет.
Поэтому очень важно, чтобы поступление незаменимых веществ было регулярным во время беременности и кормления — ведь в материнском молоке есть полезные бактерии (лактобациллы и бифидобактерии), а также иммуноглобулины, необходимые для формирования здоровой микробиоты кишечника новорожденного, от которой зависит его иммунитет. Кроме того, хорошая микробиота снижает склонность ребенка к аллергиям.
Формирование здорового микробиома невозможно и без потребления достаточного количества омега-3 жирных кислот. Эти кислоты также влияют на липидный профиль, здоровье сердца и развитие головного мозга.
«У женщин, не испытывавших дефицита омега-3 во время беременности, реже происходят преждевременные роды, перинатальные потери, а их новорожденные дети реже нуждаются госпитализации. Кроме того, судя по исследованиям, дети. которые во внутриутробном периоде были хорошо обеспечены полезными нутриентами, в том числе омега-3-кислотами, показывают более благоприятное поведение, а также метаболическое физиологическое здоровье», —
Витаминно-минеральный голод
«Если дошкольник питается неправильно, ему в будущем будут грозить нарушения физического и нервно-психического развития, проблемы с иммунитетом, функциональные нарушения работы пищеварительного тракта, болезни обмена веществ. Из-за этого он проживет на 2,5 года меньше, чем мог бы», —
Большинство родителей озабочены лишь тем, чтобы чадо было сыто. Но не калориями едиными жив ребенок, ему точно так же для полноценного развития жизненно необходимы многие витамины и микроэлементы. По данным Всемирной организации здравоохранения, около 30 млн российских детей имеют микронутриентные дефициты.
«Причем, у подавляющего большинства (70%) наших детей имеется множественный дефицит, нехватка как минимум трех витаминов»«, —
Причинами витаминно-минерального голода у детей эксперт называет не только их пристрастие к фастфуду и то, что современная рафинированная и обработанная пища бедна полезными веществами, но и то, что именно в детско-подростковом возрасте повышена потребность в этих нутриентах. Это связано с активным физическим развитием детей, а также повышенными психоэмоциональными нагрузками, которые они переживают. Особого внимания, как подчеркнула Адиля Сафронова, требуют юные спортсмены, а также дети, имеющие проблемы с массой тела (причем, речь не только об избытке, но и о недостатке веса). А также в группе риска — дети, которые имеют нарушения в работе органов ЖКТ, а также те, кто вынужден на постоянной основе принимать те или иные лекарственные препараты. Для них сбалансированное питание с учетом возрастных особенностей, дополненное витаминами и минералами, имеет первостепенное значение.
Чего и сколько добавить?
Чаще всего российским детям не хватает железа, йода, фолиевой кислоты, витамина А, кальция и цинка. «66% детей в нашей стране независимо от их возраста недостает витаминов группы В, почти 80% страдают дефицитом бета-каротина, у каждого третьего и даже чаще есть нехватка витамина Е», — говорит Адиля Сафронова.
Среди особо важных дефицитов эксперты также назвали нехватку:
витамина D. Его недостаток приводит к хроническим и инфекционными заболеваниям, проблемам в развитии скелетно-мышечной системы. Но есть и другая сторона медали: сегодня этот популярный витамин-гормон многие взрослые и дети употребляют в слишком больших, не профилактических, а лечебных дозах. А поскольку этот жирорастворимый витамин умеет накапливаться в печени, могут возникнуть серьезные побочные эффекты. Бесконтрольный прием высоких доз недопустим, их может назначать только врач. Поэтому эксперты рекомендуют давать детям витамин D в физиологических пределах потребления: А именно: 400 МЕ для детей до 1 года, 600 МЕ — после года. Есть удобная форма приема для детей, например, мармеладные пастилки на основе полезного для микрофлоры кишечника пектина с кальцием и витамином D3. В таких пастилках содержится суточная норма витамина D — 600 МЕ, дополненная оптимальной дозировкой кальция.
омега-3 жирные кислоты. Они важны для здорового сердца и сосудов, а также для головного мозга ребенка. Кром того, они служат профилактике неалкогольной жировой болезни (стеатоз) печени, которая, к сожалению, сегодня встречается не только у взрослых, но и, по данным международных исследований, у 7% детей во всем мире. Первопричина — эпидемия лишнего веса и ожирения у детей, которая захватывает весь мир и нашу страну. Чтобы не дать стеатозу печени прогрессировать — а он может привести к более серьезным заболеваниям — важно не только сбалансировать рацион ребенка, ограничив в нем количество жирного и сладкого, но и обеспечить его омегой. Особенно это важно для детей, которые не едят рыбу. Например, «Тройная Омега-3 950 мг ЭПК и ДГК», может быть назначена как взрослым, так и подросткам. Ее получают из диких глубоководных рыб методом холодного прессования, что позволяет обеспечить высокую дозировку в каждой капсуле. А молекулярная дистилляция позволяет очистить продукт от солей тяжелых металлов, которые накапливаются в рыбе.
Какую диету предпочесть
«Избыточный жир влияет на печень практически так же, как и алкоголь», — добавляет