Почему летом мы едим меньше?
Отвечает инженер-исследователь Института биоорганической химии РАН Алина Ашба:
— В этом вопросе исследователи всего мира разделились на два лагеря. Одни свято верят в то, что летом организм расходует намного меньше сил, чем зимой, так как в знойную погоду нет необходимости тратить их на обогрев тела. А чем меньше требуется энергии, тем слабее наше желание её восполнить ресурсами извне, проще говоря, много есть.
Другие ученые наоборот считают, что в период отпусков организму неимоверно тяжело справляться с жарой: с повышенной нагрузкой работают все внутренние органы — сердце, потовые железы, почки. Поэтому чтобы сохранить драгоценную энергию для поддержания работоспособности организма в такой непростой для него период, чувство голода притупляется.
А еще многие думают: «Не знаю как там насчёт булочки, но вот воду я выпью с удовольствием». Вода тоже уменьшает наше желание чем-то перекусить. Объёмы нашего желудка конечны, и поэтому из-за большого количества воды у нас не остается места для пельменей и котлет.
Читайте также: Когда нужно покупать арбузы?
В жару важнее не то, как часто вы едите, а что именно. Без сомнений, летом наш обмен веществ кардинально меняется. Мы вместе с потом теряем огромное количество влаги. Ввиду этого необходимо отказаться от блюд, которые помогают вырабатывать тепло и забирают у нас воду, таких как жирное мясо, острый перец и кофе. Пусть основу вашего рациона составляют овощи и фрукты, они богаты витаминами и минералами, которые наш организм в большом количестве теряет в жару. А если больше питаться кисломолочными продуктами, например, сыром, йогуртом и кефиром, можно в качестве приятного бонуса помимо «охлаждающего» эффекта получить снижение веса.
