22.01.2015 17:00

Примерное время чтения: 2 минуты

В каком хлебе меньше калорий?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 4. Пятачок улетит, если нефть станет легче пуха 21/01/2015

Категория: Здоровье Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 4 21/01/2015

Ответ редакции

-1

На вопросы читателей отвечает кандидат медицинских наук, научный сотрудник клиники ФГБНУ «НИИ питания», врач-диетолог Юлия Чехонина.

Вопрос-ответ

Как сделать хлеб полезнее?

— Подсушенный хлеб мало отличается от мягкого по калорийности. В процессе сушки немного снижается вес кусочка и частично разрушаются некоторые углеводы, но эти различия незначительны. Поэтому такая замена целесообразна только в лечебных диетах для людей с заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта, у которых свежий хлеб может вызвать нарушения пищеварения.

Что касается зерновых хлебцев, то здесь присутствует своего рода самообман. Кусочек такого хлебца весит совсем немного, а значит — содержит меньше калорий по сравнению с кусочком свежего хлеба такого же размера. Но если говорить об энергетической ценности на 100 г, то у обычного хлеба и зерновых хлебцев она практически одинакова.

Смотрите также:

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Viber – быстро, бесплатно и без рекламы

Следующий материал

Самое интересное в соцсетях

Новости СМИ2

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

В каком хлебе меньше калорий?

Смотрите также:

Самое интересное в соцсетях

Поиск по вопрос-ответу

Топ 5 читаемых