Минэкономразвития: российский рынок насыщен сыром

Рынок сыра, больше других «поредевший» после продовольственного эмбарго, над данный момент насыщен, заявили в Минэкономразвития.

   

   

По данным мониторинга ведомства, в производстве сыров в последние несколько месяцев намечается негативная динамика. Выпуск сыров в июле нынешнего года снизился на 2,1% по сравнению с прошлым годом. Ранее производство росло.

По мнению специалистов ведомства, такая отрицательная динамика могла быть спровоцирована насыщением рынка, поскольку за 8 месяцев 2016 года выпуск сыров вырос на 2,2%. Доля импортной продукции на этом рынке в январе-июле 2016 года выросла до 13,8% с 12,9% за аналогичный период 2015 года.

Негативные тенденции отмечаются и в сырьевой базе сырного производства. За 8 месяцев 2016 года по сравнению с аналогичным месяцем 2015 года производство молока в РФ снизилось на 0,5%. Среди причин сокращение поголовья коров по причине роста производственных затрат, пояснили в  ведомстве.

Смотрите также:

• Эксперты Bloomberg прогнозируют подъем российской экономики →
• Мягкие сыры и скумбрия подешевели благодаря санкциям - СМИ →
• Продукты в России подорожают из-за девальвации рубля →