Новогоднее застолье традиционно не обходится без шампанского и других алкогольных напитков. Врач-психиатр, нарколог, кандидат медицинских наук, президент Независимой наркологической гильдии, эксперт Общественной Палаты РФ Руслан Исаев в беседе с aif.ru рассказал, какие продукты помогут снизить негативное влияние таких напитков на организм.
«Первое правило – избегать употребления спиртного на голодный желудок. Пища, богатая белками и сложными углеводами, поможет замедлить всасывание алкоголя, поэтому на новогодний стол нужно поставить блюда с куриной грудкой, запеченный картофель или овощи на гриле», - отметил эксперт.
Нарколог развенчал миф о том, что перед застольем нужно съесть кусочек сливочного масла, чтобы избежать опьянения. Он объяснил, что жирная пленка, образующаяся на стенках желудка, лишь на короткий период замедляет всасывание алкоголя, а как только она переработается, резко наступит сильное опьянение. Кроме того, такой способ увеличивает нагрузку на печень.
«Снизить концентрацию спирта в крови и замедлить его всасывание помогут белковые блюда: мясо, рыба, яйца. Сложные углеводы, например, цельнозерновой хлеб или бобовые, помогают стабилизировать уровень сахара в крови, предотвращая резкие перепады, которые часто возникают во время употребления алкоголя», - рассказал нарколог.
Исаев добавил, что чередование спиртного с водой или несладкими безалкогольными напитками поможет избежать обезвоживания. При этом эксперт порекомендовал отказаться от традиционного алкоголя на праздничном застолье, подчеркнув, что такой выбор поможет избежать множества возможных негативных последствий, включая поражение печени, сердца и нервной системы.
«Самый безопасный путь – отказаться от спиртного», - резюмировал нарколог.
Ранее Исаев рассказал aif.ru о первых симптомах, которые укажут на алкоголизм.