Избыток жидкости так же нежелателен, как и ее недостаток. Вода, поступающая в организм, всасывается в желудочно- кишечный тракт и попадает в кровь. Поэтому она разбавляет плазму — электролитный состав жидкой части крови. Из-за этого в плазме становится меньше электролитов (в первую очередь — натрия). Поэтому жидкость начинает в избытке поступать в клетки организма, провоцируя отеки и набухание. Это нежелательно в первую очередь для нервных клеток, поскольку избыток в них жидкости может привести к отеку и набуханию головного мозга.
Симптомы гипонатриемического состояния — слабость, головокружение, падение артериального давления, обморочное состояние.
Легкие случаи проходят бесследно. Тяжелые — могут привести к смерти. Такие случаи были зафиксированы у марафонцев.
Два литра — всем и каждому?
Сегодня это утверждение уже не рассматривается как безусловная рекомендация, поскольку потери жидкости у всех людей разные. При тяжелых физических нагрузках и заболеваниях, сопровождаемых повышением температуры, рвотой и диареей, они выше, у малоподвижных худых людей — ниже. Поэтому универсальным маркером потребности организма в воде служит жажда. Механизм регуляции водно-электролитного состава организма древний и хорошо отлаженный. Поэтому здоровому человеку нужно пить столько, сколько хочется. Исключения составляют пожилые люди, у которых чувство жажды притупляется. Им нужно соблюдать питьевой режим и следить за тем, сколько они пьют.
Воды или чая?
Организм лучше всего воспринимает и усваивает воду. Дополнить ее чаем, соком и т. д. можно, полностью заменить — нельзя.
Специальные растворы, содержащие добавки и электролиты, должны получать спортсмены во время соревнований и тренировок, поскольку во время интенсивных нагрузок организм теряет не только воду, но и электролиты, которые нужно своевременно восполнять.