Каждые выходные над лесопосадками в пригородах Москвы и столичными парками разносится манящий аромат жареного мяса с дымком. Часто отдыхающие, «одержимые» радостью, не соблюдают элементарные правила безопасности. А так приятные посиделки могут закончиться реанимацией. Аif.ru расспросил спасателя Максима Штыба про самые главные опасности шашлычных посиделок. И составил их рейтинг.
Какие бывают трагичные случаи на пикнике?
- На первое место мы поставили розжиг. На днях москвичка отдыхала на природе в компании друзей. Когда гуляющие начали разводить огонь в мангале, у них взорвалась бутылка с розжигом. Девушка, стоящая ближе всех к открытому огню, получила серьёзные травмы. У нее — ожоги 1-3 степени практически всего тела: пострадали голова, лицо, шея, туловище, руки и ноги. Сейчас потерпевшая находится в реанимации. «Чтобы избежать ожогов, рекомендую научиться пользоваться разжигающей жидкостью. Розжиг — это прежде всего средство для разведения огня, а не поддержания его мощности. Чтобы не допустить схожие ситуации, как с девушкой из Москвы, необходимо сперва подготовить сухие дрова или уголь в мангале, затем налить немного разжигающей жидкости. Но только так, чтобы содержимое в мангале не плавало. После поджигать дрова с помощью щепы или небольшого клочка бумаги», — делится эксперт.
- Второе место занимает удушье от еды. Сотрудники скорой помощи убеждают, что с майских праздников и до конца теплых деньков вызовов из-за подавившихся граждан вдвое больше, чем обычно.
«Удушье едой чаще всего случается, потому что люди во время приема пищи начинают что-то бурно обсуждать, смеяться или активно двигаются. Как результат — нехватка воздуха, стресс и летальный исход. Все это случается в основном под влиянием алкоголя», — уточняет Максим Штыб.
История из этой серии произошла с жителем Чувашии. Ничего не подозревая, в выходной день 56-летний мужчина работал в огороде. К вечеру захотелось шашлыков. Замариновал мясо, подготовил мангал, но перед отправкой еды на открытый огонь решил снять пробу — убедиться, что мясо достаточно соленое. Как итог, крошечный кусочек застрял в горле, мужчина скончался до приезда скорой.
«Мой совет такой — сначала разжигаем мангал, затем жарим шашлык, едим его и потом начинаем празднование», — подчёркивает спасатель.
Если человек уже подавился, то необходимо применить прием Геймлиха. Это специальный абдоминальный толчок, который используют при первой помощи подавившемуся. Качественному исполнению такого приема учат на курсах первой помощи.
«Если в компании есть люди владеющий этой техникой, то большая вероятность, что инородное тело удастся извлечь из организма и праздник спокойно продолжится», — говорит Штыб.
- На третье место мы поставили отравления и заражения от мяса. Вот, например, была история. 7-летний мальчик из Красноярского края на отдыхе с родителями, съел небольшую порцию шашлыка. Через несколько часов с жуткой ломотой в теле ребенка доставили в больницу. Оказалось, что у него острое лихорадочное заболевание — трихинеллез. Это тяжелое паразитное заболевание, которое вызывает боль в мышцах и даже может привести к инвалидности или смерти. Незадолго до происшествия родители приобрели свинину на стихийном рынке у неизвестного продавца. Как оказалось, мясо не проходило ветеринарно-санитарную экспертизу.
- И последнее — драки и ссоры. Например, в марте этого года мужчина отрезал соседу ногу из-за недожаренного шашлыка. В самом разгаре застолья один из гостей решил высказать недовольство повару. Тот возмутился. В итоге завязалась потасовка: сперва скандалист избил жертву, не дожарившую мясо, а потом отрезал ногу шлифовальной машинкой. Теперь неуравновешенному гурману грозит 10 лет тюрьмы.
Как оказать первую помощь при ожогах, порезах и других травмах?
Аптечку первой помощи полезно иметь с собой всегда, но не все умеют правильно и вовремя пользоваться ею.
В случае ожога рекомендуется травмированное место обильно поливать чистой водой. Не лимонадом, не напитком с газом, а простой водой. Так вы поможете облегчить боль пострадавшему на первое время. После необходимо вызвать скорую.
При порезах нужно несильно обмотать место ранения бинтом и в срочном порядке направляться в больницу.