Меню старейшей жительницы Земли. Правда ли, что шоколад продлевает жизнь?

В возрасте 118 лет, не дожив 25 дней до 119-летия, умерла французская монахиня Люсиль Рандон. Секретами своего долголетия она считала вино и шоколад. 

   

   

Правда ли, что эти продукты способствуют долгой жизни и чем они полезны? Об этом aif.ru рассказал кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии Игорь Сокольский. 

Шоколад и вино, которые ежедневно употребляла французская монахиня — это кладези полифенолов. 

Полифенолы — особые фитохимические компоненты растений. Они обладают мощными антиоксидантными свойствами, то есть способны сдерживать окислительное повреждение, вызванное старением и дегенеративными заболеваниями. 

Считается, что с помощью продуктов, богатых полифенолами, можно снизить риск развития заболеваний, связанных с возрастом — диабета 2 типа, рака и сердечно- сосудистых заболеваний. 

Следует сказать, что полезными профилактическими свойствами обладает не всякий шоколад и не всякое вино. 

Вино, которое действительно ежедневно пьют жители Средиземноморья, в частности, французы — красное сухое, с низким содержанием сахара и спирта (не более 5-7%), в нем сохраняется максимальное количество полифенолов. Важное условие употребления вина — умеренность. Соседка долгожительницы по дому престарелых в интервью телеканалу CNN рассказывала, что сестра Андрэ (монашеское имя Люсиль Андрэ) баловала себя только одним бокалом вина каждый день.

   

   

Количество полифенолов в шоколаде зависит от содержания в нем какао. Поэтому самый полезный шоколад — горький, в 100 г которого содержится около 2 г полифенолов. 

Еще одно достоинство шоколада в том, что он тонизирует нервную систему. Именно поэтому его употребление вызывает удовольствие. 

А удовольствие — главное условие долгой жизни. Многие долгожители употребляют в пищу только те блюда и продукты, которые приносят им радость. 

Не следует забывать и о том, что главный вклад в долголетие все же дает генетика. Если изучить родословную самой древней монахини, наверняка в ее роду найдутся и другие долгожители. 

Привычки долгожителя. Какие правила позволят дожить до 100 лет? Подробнее

Кто такая Люсиль Рандон? 

Самая старейшая жительница Земли родилась 11 февраля 1904 года в протестантской семье на юге Франции. Помимо нее, в семье было трое братьев. В молодости работала гувернанткой в Париже. Кстати, позже этот период жизни Люсиль называла самым счастливым временем в своей жизни. Позже она работала в госпитале.

В 41 год Люсиль Рандон стала католической монахиней и приняла имя сестры Андрэ. 28 лет она помогала сиротам и пожилым людям, работая в больнице города Виши.

В 1979 году сестра Андрэ поступила на службу в монастырь в Савойе, где продолжала работать вплоть до 108 лет. 

С 2009 года сестра Андрэ жила в тулонском доме престарелых. В 2010-х годов Рандон полностью ослепла и с тех пор передвигалась на инвалидном кресле.