Врач-кардиолог, ведущий научный сотрудник Национального медицинского исследовательского центра профилактической медицины Ольга Молчанова рассказала, какие продукты влияют на уровень холестерина в крови и как его можно регулировать.
Изданию «Комсомольская правда» специалист сообщила, что для защиты организма от заболеваний сердца и сосудов необходимо питаться в режиме: завтрак, перекус, обед, полдник и ужин, а также не забывать о необходимости поддерживать нормальный уровень холестерина.
В первую очередь, Молчанова опровергла мнение, что некоторые субпродукты, например сердце, мозги и почки, могут стать альтернативой жирному мясу. По данным врача-кардиолога, в них содержится очень много холестерина, поэтому количество таких продуктов необходимо ограничить в своем рационе.
В куриных яйцах также есть жир, но благодаря еще одному веществу - лецитину - их можно есть каждый день. Лецитин способствует тому, чтобы холестерин не вредил сосудам, а проникал в органы и ткани, которые в нем нуждаются.
Также врач-кардиолог назвала список доступных и простых продуктов, употребление которых поможет снижению уровня холестерина в крови. В него вошли овсянка и овсяные отруби, цитрусовые, яблоки и чеснок.
Ранее американские исследователи выяснили, что людям с высоким уровнем холестерина в крови необходимо перестать употреблять сахар. Оказалось, что более здоровая для сердца диета должна ограничивать сахар, а не насыщенные жиры, как это считалось ранее.
Кроме этого, диета с низким содержанием углеводов эффективна для людей с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также для тех, кто имеет лишний вес, гипертоническую болезнь и сахарный диабет.