Мы думаем: Арбуз — продукт № 1 для всех худеющих. Арбузные разгрузочные дни и диеты идеальны для борьбы с лишним весом
На самом деле: Арбуз — продукт вкусный и низкокалорийный, всего 27 ккал на 100 г. Можно целый день его есть и при этом получить очень немного калорий. Дефицит калорий при сохранении физической активности способствует потере веса. Однако современные представления о контроле веса плохо соотносятся с идеей разгрузочных дней в принципе. Дело в том, что разгрузочные дни — вариант неполного голодания, а для того, чтобы эффективно контролировать вес, голод — плохой помощник. Если вы решили похудеть, более полезными для вас будут пищевой дневник, удержание энергетической ценности суточного рациона ниже расчетной цифры и физические нагрузки. Доказано, что разнообразная и полноценная диета без жестких ограничений по составу, но с жестким контролем суточной калорийности — наиболее верный путь не только к потере веса, но и к удержанию достигнутого. Разгрузочный день тут плохой помощник. Скорее его можно назвать похудательным развлечением, но не эффективным инструментом контроля веса.
Мы думаем: Арбуз способствует хорошему пищеварению
На самом деле: Что такое хорошее пищеварение? Все вкладывают в это понятие разный смысл. Кто-то ждет устранения запора, кто-то снижения веса. На самом деле арбуз, как и многие другие виды растительной пищи, содержит клетчатку, необходимую для работы кишечника. Но назвать его важным источником клетчатки нельзя в виду сезонности продукта и большого количества воды, которая может быть не всем полезна. У нас есть круглогодичные и более надежные источники клетчатки — овощи, крупы, отруби. Арбуз — скорее сезонное лакомство, чем лечебное.
Мы думаем: Семечки арбуза содержат много полезных жиров, поэтому лучше их не выкидывать, а есть вместе с мякотью
На самом деле: Если бы мы голодали, то, наверное, так бы и делали. Однако чаще задаемся вопросом, как похудеть. Это высококалорийный продукт. Химический состав семечек арбуза похож на орехи — много жиров и белков. Некоторые люди их сушат и потом едят. Если их вкус вам нравится — пожалуйста, однако орехи, семя подсолнуха и тыквы для нас более привычны, а преимуществ перед ними у арбузных семечек нет.
Мы думаем: Арбуз прекрасно выводит шлаки из организма
На самом деле: Сначала хочу спросить, откуда эти шлаки там взялись? Шлаки — это продукты металлургического производства. Никаких шлаков в организме нет и быть не может, это устойчивый ни на чем не основанный миф. Мне не раз доводилось видеть итоги «выведения шлаков». Когда арбузы поедались в невероятных количествах. И если молодой здоровый организм реагирует на этот экстремальный «спорт» активным мочеобразованием и сбросом лишней жидкости, то у людей постарше возникают проблемы от мешков под глазами до гипертонических кризов и декомпенсации сердечной недостаточности.
Мы думаем: Арбуз стимулирует выработку в организме серотонина, «гормона счастья»
На самом деле: Арбуз источник сахара, а резкий подъем сахара в крови обычно улучшает настроение. На этом основано действие напитков-энергетиков. Однако эффект этот длится недолго. Понятно, что обеспечивать себе повышенное настроение потреблением сахара — решение на одну минуту.
Мы думаем: Арбуз полезнее дыни
На самом деле: Я бы не стал говорить о какой-то особенной полезности этих ягод. На самом деле дыня лишь немного калорийнее арбуза — 35ккал/100г. Арбуз при меньшем содержании сахаров кажется более сладким, поскольку в нем меньше кислот и больше фруктозы, но меньше сахара и глюкозы. В то же время, дыня за счет более плотной консистенции, скорее приводит к насыщению, ее съедают обычно меньше. И тот и другой продукт при умеренном потреблении — приятный десерт. Если арбузом или дыней — не важно, чем именно — заменить выпечку и пирожное, тут можно говорить об их несомненной полезности. Но чаще приходится видеть экстремальный «спорт» сезонного поедания бахчевых до изнеможения и растяжения желудка. И при этом еще ожидается некий лечебный эффект. При таком подходе не до оздоровления — сохранить бы то здоровье, что было изначально.
Мой призыв — не лечиться арбузом и дыней, а относиться к ним как к сезонному радостному подарку природы, который, если не допускать злоупотреблений, подарит вам несколько приятных минут за обеденным столом.
Смотрите также:
- Борьба с весом: помогают ли таблетки, спреи и блокатор жира? →
- Свободная диета. Как сбросить вес, не ограничивая себя →
- Раздельное питание: «за» и «против» →