Творог следует с осторожностью есть людям, страдающим заболеваниями почек и печени. Кроме того, негативные последствия может вызывать избыточное потребление обезжиренного творога. Об этом РИА Новости рассказала доцент кафедры технологии молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия Университета РОСБИОТЕХ Зинаида Волокитина.
По словам эксперта, потребление обезжиренного творога в большом количестве может приводить к перевозбуждению нервной системы и нарушению обмена витаминов, накоплению в организме мочевой кислоты (ее соли откладываются в суставных сумках, хрящах и других тканях), а также к ожирению (организм будет использовать излишнее количество белков в продукте для синтеза жиров).
Какие есть еще противопоказания и вредные последствия потребления творога?
По информации Роспотребнадзора, общепринятая норма потребления творога составляет не более 200 грамм для женщин и 250 грамм для мужчин. Большее количество съеденного продукта может приводить к запору.
Из-за того, что творог относится к кислым продуктам, он вреден для людей с гастритом или язвой желудка. Кроме того, его не рекомендуется есть при повышенной температуре, ОРВИ и сахарном диабете, отметили эксперты ведомства.
Источники: