Какая каша вреднее сахара?

Манная крупа, в отличие от большинства круп, состоит не из медленных, а из быстрых углеводов — на 85%, а пищевых волокон, которые заставляют желудок работать, в ней нет совсем. Об этом в своем телеграм-канале сообщила гастроэнтеролог Диляра Лебедева. Такие свойства манки делают ее близкой к белому сахару — она не только бесполезна для организма, но и значительно повышает уровень глюкозы в крови.    

   

Почему вредно есть манку на молоке?

Сочетание крупы с низким гликемическим индексом и повышенной калорийностью с молоком — неудачное. Для переработки этих продуктов и выравнивания уровня сахара организм должен выработать колоссальное количество инсулина.

Кому нельзя есть манку?

Манная крупа входит в тройку лидеров по содержанию глютена наряду с ячменной и овсяной. Людям, которые страдают целиакией и не могут переносить этот белок, или аутоимунными заболеваниями, каша из манки запрещена. Кроме того, врачи не рекомендуют есть манную кашу детям до одного года.

Каша на три буквы. Как выбрать наиболее полезную манку? Подробнее

---

Источники:
rg.ru
t.me/lebedeva_dilyara