- Я бы не советовала этого делать. Порошковая фруктоза — это, как правило, химический эквивалент вещества, содержащегося в свежих фруктах и ягодах. Натуральный заменитель тоже встречается в продаже, но его очень трудно идентифицировать. Раньше считалось, что фруктоза не влияет на уровень сахара в крови у диабетиков, однако оказалось, что это не так. Привычная натуральная сахароза из свеклы или тростника намного полезнее. Кроме того, фруктоза калорийнее и дороже. Если вы хотите заменить сахар, я рекомендую употреблять мед. Во время диеты и периода снижения веса все варенья и сиропы лучше исключить — вместо них ешьте пастилу, зефир или фруктовый мармелад.
Смотрите также:
- Почему нельзя полностью отказываться от жирной пищи? →
- Что можно есть при диабете 2‑го типа? →
- ...Еда как лекарство? →