У пиар-менеджера Саши на завтрак — гранола, чай и капкейп, у дизайнера одежды Кирилла — чизкейк и лимонад, кофе и круасан заказала на завтрак Альбина, тоже пиар-менеджер… Нет, я не сошла с ума и не перезнакомилась со всеми утренними посетителями какого-нибудь кафе, я читаю сообщество с говорящим русским названием Zazavtra.com, где публикуют завтраки разных людей в разных городах мира. Люди все больше красивые, со вкусом одетые, едят преимущественно интересные блюда в интересных московских заведениях, для полноты образа показано еще содержимое сумочки героев этого утра. И все это в целом несет какой-то хороший позитив, даже если ты сам утром перехватил бутерброд с не очень-то вкусной колбасой или остался без завтрака совсем.
Многие хотели бы начинать свое утро с завтрака в кафе при полной параде, погрузившись в книжку или планшет, а не в мыле забегая в троллейбус, не потея в метро… Zazavtra.com — не первый проект на ниве «ежедневной кулинарии». Русскоязычное сообщество Show-me-ur-eggs.livejournal.com дает возможность опубликовать фотографии того, что вы сегодня ели утром. Можно написать, что у вас на картинке и немного о том, как это приготовить. Каких-то трудновыполнимых блюд тут нет в принципе, да и будет ли кто-то есть на завтрак утку в яблоках?
Правда, и совсем простых блюд здесь не много, то есть если яичница, то с беконом, хлебом и прованскими травами, если оладьи, то с творогом и инжиром. Не то чтобы все хотели делать вид, что каждый день добавляют в кашу козий сыр, а яйца сервируют овощами и соусами, но, видимо, идея поделиться своим завтраком приходит человеку именно тогда, когда он ест что-то необычное, красивое, достойное того, чтобы выставить это на виртуальный суд. Да и суда здесь нет, читатели приходят за вдохновением и затем, чтобы пополнить копилку рецептов, а точнее идей того, что можно скушать утром.
«Мне нужен был отличный стимул для того, чтобы готовить здоровые, красивые и вкусные завтраки себе и мужчине, ибо всегда очень хочется съесть бутерброд с колбасой вместо овсяной каши, которую еще варить нужно, — блогер Мария Тимошенко рассказывает, как появился проект, — Если ты каждый день выкладываешь куда-то что-то вкусное и красивое, то уже нельзя профилонить и показать бутерброд или вообще промолчать. Людям нравится потому, что, во-первых, всегда не хватает фантазии на что-то прикольное утром, во-вторых, потому что завтраки — это само по себе что-то очень простое и легкое, а значит, можно сразу после того, как увидел, приготовить это и попробовать :)».
Проект Zazavtra.com придумала фотограф Юлия Гесюк, он стартовал в мае этого года. «Мне нужно было придумать какую-то концепцию для выставки в Сан-Франциско, общую тематику, которая бы объединила будущие фотографии, что-то оригинальное и соответствующее моей стилистике, — рассказывает Юлия, — Так и родилась идея блога. Это была свежая, оригинальная идея, и аналогов не существовало. Все фотографии делаю я. И все посты также публикую я сама. Выбор персонажей — мой субъективный выбор. Я предлагаю поучаствовать в проекте, герой сам выбирает место, время и свой завтрак. Приносит какие-то интересные детали. Моя задача — просто все это сфотографировать и поделиться с читателями. Блог понравился людям, просмотры превысили ожидания, да и я сама с ним сроднилась. Так получился долгосрочный проект. Завершать его в ближайшее время не планирую».
Как это ни парадоксально, но простые, снятые на телефон кадры повседневной жизни пользуются популярностью и в Facebook. Фотография — кофе и круасан гарантированно соберет несколько лайков. Пожалуй, даже больше, чем если бы вы просто описали, что съели, или зачекинились где-нибудь. «Сижу в столовой, ем кашу» не так живописно и социально интересно, как фото этой каши на советской клеенке с чаем в подстаканнике. Ежедневная возможность для креатива, шанс увидеть необычное в обычном, повод приготовить что-то большее, чем дежурные тосты... Мотивация человека может быть любой.
Ложка позитива
Одна моя подружка собрала в ЖЖ группу друзей, которые пишут только о хорошем. Она начинает с них свой день. Она уверена, что там не будет политической возни, стенаний про неверных мужей. Она гарантированно получит в этих журналах долю позитива. Рецепты, мастер-классы по созданию разных вещей своими руками, просто красивые картинки… В море интернета, где все мы знаем, куда могут послать, пользователи стали создавать свои острова спокойствия и красоты, где можно отдохнуть. Собрать в копилку новые идеи, добавить парочку сайтов в закладки, записать мысль, что приготовить на ужин в пятницу…
Люди, которые фотографируют свои завтраки, скорее всего, еще увлекаются как минимум кулинарией и фотографией. Ну ладно, может быть, не учат наизусть рецепты именитых поваров, но любят вкусно покушать и часто делают снимки. Три грани (еда, фотография и интернет) — это уже повод для общения, те «общие места», которые могут свести с интересными людьми, похожими на тебя самого.
Популярное сообщество про завтраки Ofmornings.livejournal.com читает почти 4 тысячи человек. Писать про завтраки (с рецептами) обещают и в российском Funky-fork.livejournal.com (от создателей прекрасных сообществ Desperate-cooks.livejournal.com и Air-we-inspire.livejournal.com). Фотографии, что едят в разных странах утром, то и дело появляются на разных сайтах.
Завтрак как идея
Мария Тимошенко не спешит монетизировать свое сообщество, но возможности для этого видит, например, можно договориться с издательствами, выпускающими кулинарные книги или журналы, о проведении спецпроекта в сообществе с конкурсом по завершению. «Но нужно понимать, зачем это нужно издательству и как это ему поможет, —говорит Маша, — Вот, например, у меня в ЖЖ проходила неделя Джейми Оливера. Спонсором было издательство Кукбукс, которое выпускает только кулинарные книги крутых авторов. Почему именно Джейми Оливер? У всех моих знакомых на тот момент был предрассудок, что у него все рецепты очень сложные и с редкими продуктами, но его последняя книга была, наоборот, — с очень простыми и быстрыми рецептами. Задача была — выбрать рецепты и на их примере доказать, что рецепты Джейми Оливера — это просто и невероятно вкусно. Мне удалось :). Изначально это была моя идея, и я с ней пошла к издательству (пошла громко сказано, нашла на сайте электронную почту и написала туда)». Если вы стали вести свое сообщество или блог и они пользуются популярностью, нужно самому придумывать проекты и предлагать их рекламодателям, уверена Маша.
Вдохновившись примерами Zazavtra.com и Show-me-ur-eggs.livejournal.com, кажется, что сделать стильный, красивый проект можно из любой темы. Время книг «100 рецептов из мяса» или профильных сайтов, вроде «Хлебопечка», проходит. Пользователи хотят не просто — быстро и вкусно, они хотят, чтобы все здесь было красиво, интересно, небанально, может быть, даже с историей. Из хлебопечки, мультиварки или дровяной печи — не важно. «Однажды я опубликовала рецепт морковного пирога, и теперь меня преследуют люди…», «Эту кашу всегда подают в моем любимом кафе…» Прекрасное можно найти в чем угодно. И как же здорово, когда с этой приятной нотки можно начать свой день.
Феликс Мучник: «Если бизнес делается для того, чтобы им любоваться, он никогда не будет успешен» 
Эрнё Рубик: «Я ещё верю в силу человеческого ума, и поэтому я изобретатель» 
Продать идею за 60 секунд, или Как создаётся «бизнес с нуля» 
