Многие уверены: чтобы сохранить печень здоровой, достаточно просто не пить много алкоголя. А как на самом деле сберечь её?
На вопросы отвечает Елена Вовк, клинический фармаколог, гастроэнтеролог, к. м. н., доцент Московского медико-стоматологического университета.
Полезно ли для нашей печени есть печень рыбы, животных?
Н. Туманова, Тверь
| ЕДА ДЛЯ ПЕЧЕНИ | |
|---|---|
|
Если эти продукты есть в рационе, условно здоровый человек будет иметь нормальную печень. Свежее негретое нефильтрованное подсолнечное масло. Растительные продукты с желчегонным действием: чеснок, обязательно редька и репа, руккола, горчица. Прекрасный гепатопротектор - приправа куркума. Нужно есть грубую клетчатку: например сырые огурцы, зелень. В оболочках любых овощей и фруктов содержатся горечи, которые оказывают желчегонное действие. Горечь есть также в апельсиновой и лимонной цедре. |
|
- Нет. Одно время печень применяли как источник витаминов В12 и D, но сейчас есть гораздо более эффективные, а главное - безопасные препараты. Учитывая качество продуктов и заражение морей и океанов, употреблять печень рыб нужно с опаской - этот орган аккумулирует токсины. Печень речной рыбы обычно заражена описторхисом или эхинококком (виды глистов). Свиная печень - трихинеллёзом (глисты), а говяжья - как повезёт.
Правда ли, что у мужчин печень «сильнее», чем у женщин?
Г. Травич, Ессентуки
- Да. У женщин гормональный фон более расположен к заболеваниям печени. Эстрогены, главные женские гормоны, замедляют кровообращение и работу печени. А для девушек, принимающих оральные противозачаточные средства с эстрогенами, нагрузка ещё выше.
По вечерам после работы я выпиваю бокал пива. А жена говорит, что я убиваю печень…
А. Кравченко, Пенза
- Жена права. Для мужчин критическая ежедневная доза алкоголя, после которой начинаются проблемы с печенью, - 100 г водки или 1 л пива, т. е. через 2-3 года «получите» заболевания печени. Для женщин доза вдвое меньше. Особо опасны слабоалкогольные коктейли.
Как защитить печень, если образ жизни далёк от идеала?
Н. Тарасов, Санкт-Петербург
Как сохранить здоровой печень ребёнка?
А. Ясина, Москва
| КОГДА БЕЖАТЬ К ВРАЧУ | |
|---|---|
| Сонливость, усталость, метеоризм, усиление чувствительности к запахам, геморрой, проблемы с венами на ногах. Нарушение зрения у женщин, особенно если она принимает контрацептивы, жёлтые пятна на лице, непривычные кожные реакции или аллергия. Если вы заметили эти симптомы, не забивайте их препаратами и травами, обратитесь к врачу! |
|
- В рационе должны присутствовать натуральные молочные продукты, сквашенные кефирными грибками и бифидум бактериями. Перестаньте кормить детей манной кашей! Нужны грубые крупы - мюсли с разбитым цельным зерном, нешлифованный рис и гречка. Хватит есть картошку и белый хлеб. Пюре делайте из кабачков, баклажанов, ешьте бобовые. Не кормите детей бульонами - это жирная пища. Макароны есть можно. Оливковое масло замените более полезным холодного отжима подсолнечным или льняным.
Как чистить печень растительным маслом с лимоном?
О. Ягода, Петрозаводск
- Не делайте этого никогда! Чистка печени - это употребление от 0,5 кг и выше термически не обработанных растительных продуктов и растительного масла. Они заставляют печень отдавать желчь, насыщают желчь эссенциальными фосфолипидами, что препятствует образованию желчных камней и выводит лишний холестерин. Остальные «чистки» чреваты проблемами с желчным пузырём и поджелудочной железой!
В продолжении: Что полезно для печени →
