Но не всякая игра стоит свеч: многие диеты только измотают вам нервы и здоровье, но ожидаемого результата не принесут. Другие помогут сбросить обещанные 5-7 килограммов, зато так ударят по организму, что ставить на ноги вас потом будут врачи. Мы публикуем список из самых вредных и самых неудачных диет, составленный Диетической ассоциацией Америки.
Самая неудобная — сырая диета
Идея диеты проста — есть продукты, не обработанные никакими из известных кулинарии способов. Поклонники сыроедения верят, что температура выше 30 градусов Цельсия убивает в пище основную массу полезных веществ. Доля правды в этой точке зрения есть: не зря любой диетолог посоветует вам потреблять как можно больше овощей и фруктов свежими. Однако правда есть и в том, что термальная обработка не убивает, а наоборот, активирует некоторые из полезных веществ в еде, а в большинстве случаев нейтрализует вредные.
И второе. Состоит сырая диета в основном из овощей, фруктов, бобовых, семян и орехов. И всё это, несомненно, очень хорошо, только вот сделать своё меню разнообразным с таким строгим набором продуктов очень и очень сложно. Для этого нужно быть отличным кулинаром и к тому же не работать, потому что на готовку будет уходить уйма времени. Если же покупать готовые блюда для сыроедов (некоторые супермаркеты продают и такие), обойдется вам ваша диета ох как дорого.
И наконец последний аргумент против: термальная обработка никоим образом не сказывается на калорийности вашей пищи. Поэтому съедите вы картофелину сырой или варёной — разница только в том, что первая вряд ли полезет вам в рот.
Самая сомнительная — гормональная диета
Гормональная диета или диета чХГ основана на двух компонентах: резком уменьшении дневной нормы килокалорий и инъекциях особого гормона — человеческого гонадотропина хориона (чХГ). Разработчики диеты утверждают, что этот гормон, в норме вырабатываемый в организме женщины при беременности, помогает сжигать жиры и подавляет чувство голода, а в сочетании с низкоклаорийным питанием станет настоящим чудом для худеющего.
Однако до сих пор никаких убедительных научных доказательств этой теории нет. Более того, многие медики утверждают, что искусственное введение этого гормона в организм может привести к самым непредсказуемым последствиям. Да и, как показывает мировая практика, гормональные препараты — не та вещь, с которой стоит экспериментировать. Гормонами регулируются практически все процессы в нашем организме, и нарушение естественного гормонального баланса — это признак болезни, а никак не подспорье в похудании.
Самая неэффективная — очищающая диета
Популярность эта диета обрела в солнечной американской Калифорнии, где протяжённость пляжей и температура воздуха определили стандарты красоты. Худеют там практически все и круглый год; и хотя в России ходить в бикини 12 месяцев в году не обязательно, «большая чистка» нашла своих поклонников и здесь.
Вариаций этой диеты существует великое множество. Американский вариант выглядит так: есть надо не более 1300 килокалорий в сутки, а пить — особый очищающий коктейль несколько раз на дню. В состав напитка входят кленовый сироп, лимонный сок с мякотью и кайенский перец. Также рекомендуется выпивать чашку травяного чая вечером и литр подсоленной воды с утра. Длительность диеты — 10 дней.
В теории такой режим должен полностью очистить наш организм и особенно желудочно-кишечный тракт от всех токсинов и других отходов пищеварения. На практике, медицинских обоснований существования этих эфемерных токсинов в организме здорового человека нет. Как нет и доказательств того, что нормлаьному ЖКТ требуется такая интенсивная помощь в выводе отходов.
И последнее: 10 дней на такой диете безусловно помогут вам сбросить лишний вес, но после того, как вы вернётесь к старому режиму питания, ваши кило к вам вернутся. А если учесть, что после диеты многим хочется «отъесться», скорее всего вы наберёте сверх того, что было.
Самая скучная — суповая
Нет ни одного врача, который посоветовал бы вам эту диету, как полезную. Состоит она всего из одного овощного супа, которым надо питаться, что называется, до упора — пока не похудеешь на столько, на сколько хочется. Классический рецепт включает кабачки, морковь, помидоры, сладкий перец, зелень и лук. Но вариантов существует масса: разные диеты предлагают сидеть на супе из сельдерея, из капусты, из брокколи и так далее.
В общем-то, суть диеты не так уж плоха: много жидкости и овощей никому не повредит. Однако если вы не сидите целыми днями дома, а ведёте нормальную размеренную жизнь — работаете, гуляете, следите за детьми — такой рацион вам не подойдёт. Настроение упадёт (от нехватки сахара), силы улетучатся, а однообразие надоест очень быстро. Как говорят диетологи, долго держаться на одном и том же блюде не удаётся почти никому, и очень скоро неудачливые худеющие возвращаются в свой прежний вес.
Самая бесполезная — «волшебная серёжка»
Настоящий скандал с этими самыми чудесными серёжками разразился в прошлом году в Британии. Местное правительство запретило азиатскому поставщику ввозить этот товар на территорию страны, поскольку тот не смог предоставить никаких доказательств эффективности своего товара. Зато в рекламном проспекте чёрным по белому прописано, что на мочке уха якобы расположена точка, отвечающая за регуляцию аппетита. А серёжка эту точку особым образом стимулирует и подавляет желание есть. Естественно, правда оказалась на стороне британского правительства: ни одного научного исследования в поддержку этой теории не существует.
Зато существует масса доказательств того, что неумелые проколы ушей могут привести к обширным заражениям и деформациям тканей. А поскольку фирмы, предлагающие серёжки, просят огромные деньги и за их постановку, многие худеющие предпочитают ставить их самостоятельно, при этом не только не получая желаемого эффекта, но и калеча себя. Между тем, в России этот товар до сих пор продаётся и активно рекламируется.
Самая бредовая — дыхательная диета
Этот радикальный способ похудания заслуженно получает призы по всем худшим категориям в списке — по вредности, неэффективности, сложности и, конечно, несуразности. И вот почему: суть этой диеты в том, что питаться надо... воздухом. В буквальном смысле этого слова. Причём голодание предполагается полное: нельзя ни есть, ни пить. Можно только глубоко дышать и медитировать — мол, общение со вселенной заменит вам пищу и питьё.
Выглядит бредово? Вы удивитесь, но некоторые посоветуют вам голодание как способ очищения организма. И иногда оно таковым и является, но только если прописывается врачом и при наличии определённых болезней и отсутствии других. Голодать самостоятельно и только ради того, чтобы похудеть, — дело вредное и в большинстве случаев безрезультатное. До полного истощения вы себя, конечно, не доведёте (просто не вытерпите), но нервы потрепите изрядно: представьте, что вы голодаете день, потом срываетесь, потом мучаетесь совестью, расстраиваетесь из-за сорванного похудания и опять голодаете. Пользы — ноль, потерянных нервных клеток — не сосчитаете.
Весенний пост — самый вредный 
Олимпийский тренер: правила питания одни, для чемпионов и офисных работников 
