Как выбирать лучший гематоген: чем отличаются виды

Гематоген — это профилактическое средство, которое используется в качестве дополнительного источника железа. И, хотя многие рассматривают его исключительно как сладость, изначально гематоген — средство, применяемое в медицинских целях. А потому к его выбору стоит подходить осознанно. Но на что обращать внимание при покупке и какой гематоген все-таки лучше?

Какой бывает гематоген?

Вариаций гематогена огромное множество. Они различаются по внешнему виду, показаниям и ограничениям и, разумеется, по составу. Последний показатель можно назвать ключевым критерием выбора. Сейчас гематоген может выпускаться и как лекарственное средство, и как БАД, и как кондитерское изделие[1]. Производители нередко «разбавляют» классическую рецептуру подсластителями и добавками, и от настоящего гематогена в этом случае остается только популярное название. В статье же мы поговорим о самой распространенной группе — гематогене в форме биологически активной добавки.

Для начала совершим небольшой экскурс в историю и вычислим состав «истинного» гематогена.

Первый гематоген представлял собой жидкость — микстуру на основе бычьей крови и яичного желтка. Препарат был выпущен еще в 1890 году в Швейцарии. В России производство средства было запущено спустя почти 30 лет — в 1917 году[2]. При этом вплоть до середины XX века гематоген выпускался только в жидкой форме.

Состав средства несколько раз модернизировали: цельную бычью кровь заменили сначала на сухую кровь — тогда гематоген принял известную всем форму твердой плитки со сладким вкусом, — а затем на черный пищевой альбумин[3]. Советский рецепт гематогена[4], помимо альбумина, включал сгущенное молоко с сахаром, крахмальную патоку, ванилин и сахар. Второй вариант гематогена, кроме указанных ингредиентов, имеет в составе еще и витамин C (аскорбиновую кислоту). Сейчас можно купить гематоген и с другими витаминами, минералами и прочими полезными элементами.

Многие производители в погоне за экономией и для привлечения покупателей меняют рецептуру гематогена: снижают содержание черного пищевого альбумина, зато включают в состав красители, консерванты и подсластители. Некоторые бренды предлагают целые линейки с разными вкусами: гематогены с цукатами, орехами, семечками, изюмом, кокосовой стружкой. Эти добавки делают продукт более калорийным, не улучшая при этом его полезные свойства.

Какой гематоген лучше выбирать: в поисках идеального продукта

Гематоген продается сейчас и в аптеках, и в обычных магазинах. Как правило, товар размещают возле кассы, а потому нередко покупатели берут гематоген как бы заодно, ориентируясь в первую очередь на свои вкусовые предпочтения, нежели на состав. Однако такой подход нельзя назвать верным. Выбирая продукт с любимым вкусом, но без учета состава, можно получить высококалорийную сладость, которая совсем не принесет пользы. Итак, как выбрать гематоген? На что обращать внимание при покупке?

1. Соответствие гематогена стандартам качества

   Соответствие техническим условиям (ТУ) и государственным стандартам (ГОСТ). Так, требованиям профильных ГОСТ должны соответствовать следующие ингредиенты: черный пищевой альбумин (ГОСТ 33674-2015)[6], сахар-песок (ГОСТ 33222-2015)[7], крахмальная патока (ГОСТ 33917-2016)[8], сгущенное молоко с сахаром (ГОСТ ISO 6734/IDF 15-2012)[9] и ванилин (ГОСТ 16599-71)[10].

2. Содержание черного пищевого альбумина

   Именно он выступает в роли основного источника железа в гематогене[11]. А потому на эту субстанцию в составе следует обращать особое внимание, тем более что в некоторых вариантах гематогена она может содержаться в незначительной концентрации.

3. Список ингредиентов

   Самый лучший вариант — если гематоген содержит минимум (или не содержит вовсе) красителей и консервантов. А вот наличие полезных нутриентов можно считать плюсом.

4. Калорийность

   Гематоген, как уже было отмечено, достаточно калорийный. При этом для достижения эффекта принимать его нужно, как правило, несколько месяцев: такая «терапия» вполне может отразиться на фигуре. Потому перед покупкой следует проверять, сколько калорий в одной упаковке.

5. Вкус

   Гематоген без дополнительных вкусовых добавок можно считать более предпочтительным. Но, если захотелось разнообразия, стоит отдавать предпочтение менее калорийным вариантам.

6. Противопоказания

   Биологически активные добавки обычно противопоказаны беременным и кормящим женщинам, а также людям с индивидуальной непереносимостью компонентов. Гематоген, скорее всего, не подойдет и людям с сахарным диабетом, нарушением углеводного обмена и избыточной массой тела. Также нужно обращать внимание на возрастные ограничения.

При покупке гематогена, как и любого другого продукта, важно проверить:

Срок годности

Как правило, он составляет не более года: батончик со сроком годности свыше одного года, скорее всего, имеет менее натуральный состав.

Условия хранения

Производители указывают примерно одинаковые правила: хранить в защищенном от света месте при температуре до 25°C и влажности до 75%. Однако не все продавцы следуют рекомендациям, указанным на упаковке; а иногда температурный режим может быть нарушен во время транспортировки. Чтобы обезопасить себя и не получить некачественный товар, имеет смысл совершать покупки в аптеках: соблюдение правил хранения — одно из лицензионных требований для аптечных организаций.

Герметичность упаковки

При транспортировке или выкладке товара, а иногда вследствие производственной ошибки герметичность упаковки может быть нарушена. Такой продукт не подлежит реализации.

Нужно отметить, что для лечения железодефицитной анемии гематогена недостаточно: в этом случае потребуются специальные лекарственные препараты. Но в качестве дополнительного источника железа гематоген с хорошим составом — без красителей и консервантов, но с оптимальным содержанием черного пищевого альбумина — может быть рекомендован многим детям и взрослым.