Мирземагамедова Кевсер Сиражиддиновна Врач-терапевт
ПрофильГематоген: калорийность, показания к применению, дозировка
Гематоген — это не только сладкий батончик, но и дополнительный источник железа, а также других необходимых минералов и витаминов. Однако это достаточно калорийная биологически активная добавка, а потому ее бесконтрольный прием не только не принесет пользы, но и наверняка отразится на фигуре.
Из чего состоит настоящий гематоген? Сколько калорий может быть в одном батончике? И как принимать это средство без вреда для здоровья? Обо всем расскажем в статье.
Содержание статьи:
Что такое гематоген: советский рецепт, достойный трендов
Еще в середине XIX века ученые установили, что низкий уровень гемоглобина в крови может негативно сказываться на здоровье человека[1]. Для профилактики железодефицитных состояний был разработан гематоген. Впервые он был произведен в Швейцарии в 1890 году, а в России его выпуск начался в 1917 году[2]. В то время средство представляло собой жидкую микстуру.
Первый гематоген отличался от современного не только по форме выпуска, но и по составу: это было средство на основе бычьей крови и яичного желтка. Впоследствии кровь заменили на черный пищевой альбумин. Это субстанция, полученная из высушенной и очищенной крови быков. Железо в виде альбумина легко всасывается в кровь и не вызывает раздражения слизистой желудка[3].
За более чем столетнюю историю состав претерпел немало изменений. Сейчас вариаций гематогена множество, однако за основу производители по-прежнему берут классический, советский рецепт.
Из чего состоит гематоген?
- Черный пищевой альбумин.
- Крахмальная патока.
- Сгущенное молоко с сахаром.
- Сахар-песок.
- Ванилин[4].
Некоторые производители включают в состав витамины, минералы и другие элементы: витамины C, B, A, фолиевую кислоту, натрий, калий, L-карнитин и так далее. В этом случае БАД приобретает дополнительные полезные свойства.
Другие бренды в попытке привлечь внимание потребителей включают в состав гематогена различные пищевые добавки и подсластители. Вкусовые качества такого батончика улучшаются, чего нельзя сказать о его эффективности: добавки могут ухудшать усвояемость железа и даже вызывать аллергические реакции.
Чем полезен гематоген?
Изначально гематоген применялся как лекарство при заболеваниях кровеносной системы. Сейчас большинство продуктов, выпускаемых под названием «Гематоген», относится к биологически активным добавкам. Разумеется, для лечения железодефицитной анемии такого средства недостаточно. Однако гематоген может применяться в профилактических целях, в качестве дополнительного источника железа и других нутриентов — если речь идет о средстве с расширенным составом.
Дефицит железа — самый распространенный вид нарушения питания[5]. Профилактику этого состояния, согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, стоит начинать с включения в рацион питательных добавок[6]. Действенность этого профилактического мероприятия подтверждена современными исследованиями: так, у людей, принимавших добавки на протяжении примерно трех месяцев, увеличилось содержание гемоглобина в крови[7].
Поскольку основная задача гематогена — восполнять нехватку железа, средство может быть показано людям, входящим в группу риска по развитию железодефицитных состояний: женщинам (особенно в период постменопаузы)[8], пожилым людям, спортсменам[9], а также дошкольникам (как правило, средство можно применять у детей старше трех лет). Перед применением средства у детей стоит проконсультироваться с лечащим врачом.
Калорийность гематогена: помогая организму — не навредить
Как и любой БАД, средство имеет свои показания и ограничения. Гематоген — достаточно калорийный продукт. И злоупотребление добавкой может привести к появлению лишнего веса. Не зря средство может быть противопоказано людям с нарушением углеводного обмена и избыточной массой тела.
Сколько калорий в гематогене?
Калорийность классического гематогена составляет всего 376 ккал на 100 граммов[10]. Это примерно в полтора раза ниже калорийности шоколада. Однако производители нередко отходят от базовой рецептуры и меняют пропорции компонентов: увеличение массовой доли сахара, сгущенного молока, ванилина, естественно, приводит к повышению энергетической ценности продукта. Кроме того, как уже было сказано, батончик может включать и дополнительные компоненты, например шоколад, кокосовую стружку, орешки и семечки, — в таком гематогене калорий больше.
Сравним калорийность популярных БАД (с добавками и без) и узнаем, сколько калорий в одном батончике гематогена (см. табл.).
Таблица. Гематогены с разными составом и калорийностью.
БАД | Состав (помимо сгущенного молока, сахара, патоки и альбумина) | Сколько калорий в 100 гр. гематогена | Калорийность в 1 шт. гематогена |
|---|---|---|---|
Гематоген «Русский медовый» («Фарм-про»)[11] | мед натуральный | 360 ккал | В гематогене весом 40 г 144 калории |
«Гематоген C Люкс» («Возрождение и развитие»)[12] | ароматизатор ваниль, витамин C, вода очищенная | 350 ккал | В 50 г — 175 ккал |
Гематоген «Русский с кедровым орехом в глазури» («Фарм-про»)[13] | ядра кедрового ореха, ароматизатор ваниль, глазурь | 350 ккал | В 40 г — 140 ккал |
«Феррогематоген-Фармстандарт» («Фармстандарт»)[14] | витамины C, B6, железо, медь, фолиевая кислота, глицерин, вода очищенная, ароматизатор ваниль | 376 ккал | В 50 г — 188 ккал |
«Гематогенка классическая» («РуссАль»)[15] | растительный жир, желатин, глицерин, лецитин, соль поваренная, ароматизатор сливки | 420 ккал | В 50 г — 210 ккал |
Гематоген «Народный с курагой в глазури» («Сибирское здоровье»)[16] | глазурь кондитерская, курага, ароматизатор абрикос | 396 ккал | В 40 г — 158,4 ккал |
Суточная норма калорий рассчитывается индивидуально и зависит от возраста человека, пола, массы тела, физической активности в течение дня. Минимальная норма калорий для женщин — примерно 1800 ккал в сутки, а для мужчин — около 2100 ккал[17]. Согласно стандартной инструкции гематогена, взрослому человеку показано 50 граммов БАД в сутки. То есть один маленький батончик обеспечит примерно 10 % от суточной нормы калорий.
Перед применением БАД следует ознакомиться с инструкцией. Производители указывают, сколько граммов гематогена можно потреблять людям разного возраста. Превышение дозировки на протяжении длительного периода нередко приводит к появлению лишних килограммов.
Биологически активная добавка гематоген — это отличный вариант для тех, кто хочет совместить приятное с полезным. Однако, чтобы получить максимум пользы от применения средства, необходимо следовать всем рекомендациям, указанным на упаковке. А для тех, кто следит за фигурой, можно обратить внимание на гематоген со сниженной калорийностью.
** Все указанные средства — БАД. Не являются лекарственными средствами. Имеются противопоказания, перед применением необходима консультация специалиста.
Вся информация, касающаяся здоровья и медицины, представлена исключительно в ознакомительных целях и не является поводом для самодиагностики или самолечения.
