Потребление свинины в России в 2020 году достигло 27 кг на человека, в 2021 году ожидается дальнейший рост данного показателя, сообщает ТАСС.
В 2020 году потребление свинины выросло на 4% по отношению к 2019 году и достигло 4,08 млн тонн. Таким образом один россиянин употребляет 27 кг свинины в год. Отмечается, что это рекордный результат в истории современной России.
Всего же в год на человека приходится 76,5 кг мяса, из которых доля свинины составляет 36%. Прогнозируется, что в следующем году количество употребляемой свинины возрастет еще на 4%.
Ранее сообщалось, что спрос на говядину в РФ в 2020 году достиг минимума за десятилетие. Эксперты связывают это с пандемией и сокращением производства крупного рогатого скота в личных подсобных хозяйствах.