Морковь полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, для здоровья кожи и при похудении, однако некоторым людям этот овощ противопоказан, предупредила в беседе с РИА Новости врач-диетолог Ольга Кораблева.
Как уточнила эксперт, морковь нельзя есть при болезнях печени, язве желудка или кишечника, а также при энтерите – воспалении стенок тонкой кишки.
«Если орган нездоров, то он не может усвоить каротин», – пояснила специалист.
При выборе моркови рекомендуется помнить, что она не должна быть мягкой и бугристой, а также иметь пятен и трещин, Если ботва слишком густая, то, скорее всего, корнеплод окажется твердым.
Ранее диетолог рассказала, как правильно есть мед.