Россия полностью зависит от импорта кофейных зерен, которые приходится покупать на внешних рынках, поэтому цены в магазинах на кофе сильно зависят от курса рубля, заявил aif.ru генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.
«На стоимость конечной продукции в российских магазинах существенное влияние оказывает курс нашей национальной валюты. Значительную часть прошлого года мы работали при курсе в 60 руб. за доллар, а сегодня его значение составляет уже больше 80 руб. за доллар. Бизнесу приходится «привязывать» розничные цены к стоимости сырья, которое фиксируется в долларах», — сказал эксперт.
Рамаз Чантурия также указал на другие валютные расходы в себестоимости кофе.
«Кроме того, не нужно забывать про усложнившуюся логистику, где мы расплачиваемся тоже не рублями», —заключил он.
С начала 2023 года доллар укрепился более чем на 11 руб. В середине января стоимость американской валюты составляла 67,5 руб., к середине апреля этот показатель превысил 82 руб. По состоянию на 26 апреля доллар стоил 81,62 руб.
Ранее Чантурия заявил, что уход из России иностранных производителей чая и кофе не привел к дефициту на рынке.
Полностью интервью с главой «Росчайкофе» читайте в одном из ближайших номеров «АиФ».