Главный напиток новогодней ночи – шампанское. Никто и не спорит. Вот только любят его далеко не все. А дарят на Новый год – часто. Да еще и гости обязательно принесут на празднование по бутылке. Что делать с целой батареей шампанского? Конечно, коктейли с новогодним настроением.
Самое простое: выбрать пару сладких фруктовых ликеров и сделать пюре из гармонирующих с ними фруктов. Смешивать пюре с ликером на дне бокала, доливать шампанским, пить через трубочку.
Можно и добавлять более крепкие напитки: бренди, 40-градусный куантро, джин. Чтобы сделать коктейли с шампанским, имеет смысл использовать бокалы для шампанского, в них лучше всего играют пузырьки, запастись коктейльными вишнями (даже одна вишенка на дне бокала с шампанским – это очень красиво, празднично и вкусно), фруктами и… экспериментировать. Только будьте осторожны: коктейли с шампанским очень опасны, они пьются легко и приятно, а валят с ног очень быстро.
Представляем три новогодних коктейля с шампанским.
Маленький Хаммер
10 мл абсента
15 мл сливового джина
10 мл игристого сухого вина
20 г красной смородины
Шаг 1. Раздавить в креманке ягоды смородины, чтобы получилось пюре. Положить его в стопку.
Шаг 2. По коктейльной ложке или ножу влить слоями джин, игристое вино и абсент.
Рецепт в тему: Коктейль «Эльмира»>>>
День и ночь
150 мл шампанского
40 мл коньяка
30 мл ликера «Куантро»
15 мл кампари
Колотый лед
Бокал наполнить колотым льдом, добавить коньяк, куантро и кампари. Затем налить туда шампанского, перемешать.
Кир Рояль
20 мл черносмородинового ликера
130 мл игристого сухого вина
В бокал налить ликер, затем тонкой струйкой шампанское. Украсить коктейльной вишней.