Стоимость черной икры отечественного производства в России за восемь лет снизилась почти в 2,5 раза, передает РИА Новости.
Согласно имеющейся информации, в 2018 году средняя оптовая цена на икру была в пределах 42 тысячи рублей за килограмм, что почти в 2,5 раза меньше, чем в 2010 году.
По мнению экспертов рынка, на снижение цен могло повлиять, в частности, развитие аквакультурного производства, а также рост импорта китайской продукции.
Ранее сообщалось, что рекордный улов лососевых в 2018 году стал причиной снижения цен на красную икру в России.
Опасный деликатес. Как найти качественную красную икру?
Российская система качества огорошила результатами проверки красной икры: 13 из 23 исследованных образцов оказались несоответствующими санитарным нормам. Так, в ней нашли кишечную палочку, завышенное содержание консервантов и микробов, большое содержание жидкости. Далее.