Рост цен на зерно и муку в России в ближайшие месяцы может привести к увеличению стоимости хлеба, пишет РИА Новости со ссылкой на участников рынка.
«Ближе к концу текущего месяца можно будет дать более точные прогнозы относительно сроков и размеров повышения», – заметил глава правления Национального союза хлебопечения (НСХ) Сергей Щедрин.
По данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), цены на муку и пшеницу в РФ в начале года достигли исторических максимумов. На увеличение стоимости муки, в свою очередь, оказали влияние подорожание зерна, повышение НДС и тарифов ЖКХ.
Эксперты прогнозируют, что рост себестоимости хлебобулочных изделий для предприятий составит примерно 6-7%.
Ранее сообщалось, что индекс потребительских цен в России за период с начала года достиг 0,9%, среднесуточный прирост цен составил 0,042%.