Кандидат медицинских наук, семейный врач Сергей Чудаков рассказал, что индустрия фастфуда может исчезнуть примерно через 20 лет из-за изменений образа жизни современных людей в сторону осознанного выбора здорового питания, пишет RT.
Распространение профессии нутрициолога, появление функциональных продуктов, в том числе более полезной готовой еды на прилавках магазинов — все это говорит о росте интереса людей к заботе о своем здоровье, уверен эксперт.
Чудаков отметил, что быстрые перекусы и легкие углеводы составляют основу питания людей на сегодняшний день. С одной стороны, такой рацион удовлетворяет потребности в быстром получении энергии, но одновременно с этим провоцирует рост диабета, ожирения и болезни Альцгеймера.
«Употребление фастфуда негативно сказывается на работе сердца, органов ЖКТ, мозга. Он не обладает необходимыми микронутриентами или клетчаткой. Из-за нехватки полезных веществ в рационе организм посылает сигналы о голоде, в результате человек переедает, но толку от такой еды нет», — заявил он.
Врач подчеркнул, что крайне важно менять культуру питания и выбирать продукты, которые не вредят организму.
Ранее врач-эндокринолог Зухра Павлова назвала продукты, содержащие большое количество вредных углеводов.