Яды, ароматные и любимые. Какие травы выращивают в саду музея «Царицыно»

Тем хорош пейзажный парк, что всё в нём вроде нестройно, а получается целостно. Эта непредсказуемость ведёт к полезной смене настроений и эмоций. Гуляя по извилистым тенистым аллеям, вдруг можно выйти к ароматному островку… Шмели и пчёлы так и вьются над цветами и кустиками, будто желают взбодриться и оздоровиться. 

   

   

Душица вашему дому

Огородики пряностей и специй в русских усадьбах были делом обычным. Пахучие и лекарственные травы выращивали в лечебных целях и для приготовления блюд. И вот в начале лета сад лекарственных растений появился в музее-заповеднике «Царицыно» - меж двух оранжерейных корпусов. 

Вполне вероятно, что в приусадебных хозяйствах бывших в­ладельцев этих мест Кантемиров, Голицыных и Стрешневых такие тоже были. Парки в те годы с­уществовали не только для прогулок, но и служили хозяйственным нуждам - плоды, ягоды, т­равы п­олезные в них произрастали обязательно.

Екатерина II, хозяйка сих мест с 1776 года, полезную зелень уважала и на столе поощряла. В одном из восьми оранжерейных корпусов для императорского стола выращивали пряно-масличные травы. Чего только не произрастало для нужд кулинарных, лечебных и п­арфюмерных!

Кавалеры века XVIII, к примеру, любили поразить своих дам смолистым тяжёлым ароматом розмарина. Этот век в своей второй половине, подражая Марии-Антуанетте, б­отанические запахи любил. Пахучие травы засушивали и складывали в табакерки, дабы иметь с собой приятный аромат на балу.

И сегодня, оберегая нос, в пику разным освежителям можно делать настои пахучих трав и п­ротирать такой водичкой помещение. Хорошая помощница - д­ушица. Не х­отите возиться с настоем - з­асушите её и подвесьте дома.

Растения царицынского огородика не только полезны, но и необычайно красивы. Бархатный чистец византийский, земляничка, душистый горошек, медуница - украшения хоть куда. А сельдерей, который мы привыкли видеть на столе, вообще предвестник лавра - венки для победителей греки поначалу плели из него и изображали его на монетах.

   

   

Барвинок из «Царицына»

А вообще-то, все эти травки... чистейший яд. Их по праву можно считать сорняками - столько в них ядовитых веществ. Оттого и употребляем мы их понемногу, без ф­анатизма. Когда-то растения эти высаживали для борьбы с б­укашками. Даже любимый нами кофе - и тот из этой серии. 

Негласный символ усадьбы - барвинок. Его первый экземпляр в 1840 году был найден именно в «Царицыне». Императрица любила это вечно­зелёное неприхотливое растение, что успокаивает и снижает давление.

Рядом с ним здесь растут пион, мелисса и пустырник - тоже у­спокоители. Для поднятия боевого д­уха - аир болотный. В этом, по крайней мере, были уверены древние египтяне. Сил придаёт и эхинацея.

А вот зверобой полезен организму в целом. Его при Петре Великом в Сибири огромным числом заготавливали, перемалывали в муку и привозили в Москву и П­етербург. Знатным считался хлеб с добавлением такой муки.

Ошибается тот, кто думает, что приправы и пряности в России л­юбили только заморские. Своих эквивалентов было предостаточно. Одна пижма в этом с­мысле чего стоит! Печень с желудком и кишечником сто раз спасибо с­кажут.

В небольшом, по сути, огородике музея-заповедника «Царицыно» более 60 видов трав и кустарников. Тут вам и антисептик северо-американских индейцев монарда двойчатая, и сильнейший природный иммуностимулятор лофант тибетский, и лекарственная кровохлёбка… 

На прогулку надо идти обязательно. Во-первых, ароматерапия, во-вторых, эстетика, в-третьих, новые знания. Глядишь - и у с­амих на даче такой садик появится. Или родится желание стать гидом-волонтёром, чтоб другим о этом с­аде рассказывать.    

Смотрите также:

• Не цветами едиными. Подбираем для сада лианы с необычными плодами →
• Виноград – для еды, для сердца, для души →
• Украшения из помидоров →