Смертельный сидр. Что говорят эксперты о метаноле, обнаруженном в напитке?

Вспышки алкогольных отравлений зафиксированы в 4 регионах — Ульяновской, Самарской и Нижегородской областях, а также в Удмуртии. Скончались более 20 человек, несколько десятков находятся на лечении. Количество их постоянно увеличивается.

   

   

Уже выявлены два токсичных компонента в экспертизе, проведенной в Ульяновской области. «В изъятом после массового отравления сидре были обнаружены примеси метанола и этилбутирата в пропорциях, представляющих угрозу для жизни и здоровья потребителей», — сообщила пресс-служба УМВД России по Ульяновской области. Другим подозрительным веществом является этиленгликоль. О нем сообщил вице-губернатор Нижегородской области Давид Мелик-Гусейнов в Телеграме.

Мистер Яд. Что известно об отравлениях сидром в Нижегородской области Подробнее

Круг подозреваемых химикатов

Этилбутират используется в качестве вкусовой и ароматической добавки в пищевой и парфюмерной промышленности. Учитывая, что производитель сидра делал еще и газировки, присутствие этого вещества легко объяснимо. Оно может вызывать раздражение дыхательных путей и глаз. При проглатывании не исключены тошнота и рвота. Но сильной острой токсичностью не обладает и вряд ли может считаться причиной смертей. А вот с метанолом все наоборот. Он очень токсичен для человека, и на производстве сидра его быть не должно.

«Чаще всего алкогольные отравления связаны с метанолом, — говорит aif.ru доктор медицинских наук Александр Немцов, он много лет проработал в МНИИ психиатрии Минздрава РФ, занимаясь проблемами алкогольной смертности и алкогольной политики. — Этот токсичный спирт внешне и по вкусу похож на этиловый, используемый в алкогольных напитках. И некоторые производители могут покупать его по дешевке. Но происходит это ради прибыли и чаще по незнанию, умышленно добавлять столь опасный компонент в свою продукцию в здравом уме никто не станет. В данной истории в Самарской и Ульяновской областях, видимо, им укрепляли сидр. Про этиленгликоль, который тоже упоминается в новостях, ничего сказать не могу. Такие отравления мне неизвестны».

Использовать этиленгликоль вместо этилового спирта по ошибке, как метанол, сложно. Он сильно отличается маслянистой консистенцией и сладким вкусом. Поэтому добавление его в сидр и другие сладкие алкогольные напитки возможно, но скорее всего, по умыслу. Токсичность этиленгликоля примерно такая же, как и у метанола. Но отравления им бывают случайными, когда химикат пьют из-за вкуса, или по ошибке добавляют в сиропы для лекарств. Например, в декабре 2022 г в Узбекистане умерли несколько детей, отравившихся индийским сиропом от кашля, содержащим это вещество. А самая трагичная история была в прошлом году в Индонезии, там умерли несколько сотен детей, отравившись сиропом парацетамола.

Прозрачный вопрос. Почему у метанола до сих пор нет цвета и запаха Подробнее

Инструкция по безопасности

Кто предупрежден — тот вооружен. Прислушайтесь к советам экспертов. Вот что советует на своей странице в Телеграмме Давид Мелик-Гусейнов:

«1. Воздержитесь от приема ЛЮБЫХ алкогольных напитков, происхождение которых вам неизвестно. Особенно опасен разливной алкоголь и сидр.

   

   

2. Воздержитесь от приема многокомпонентных коктейлей в ресторанах и в кафе. Владельцам таких заведений — незамедлительно обратить внимание на происхождение напитков и ингредиентов. Если у вас вызывает сомнение их происхождение, ни в коем случае не использовать в работе. Сообщите об этом в Роспотребнадзор. Помните об ответственности за причиненный вред здоровью человека.

3. Если вы почувствовали сильное недомогание в связи с приемом алкогольных напитков, незамедлительно обратитесь к медикам за помощью.

4. Если вы знаете о точке продажи суррогатного алкоголя, незамедлительно сообщите об этом в полицию. Берегите себя и своих близких!»