С 1 января 2027 года в Калифорнии (штат США) официально запретят продажу продуктов, содержащих бромированное растительное масло, бромат калия, пропилпарабен или красный краситель № 3. Это связано с тем, что эти добавки признаны токсичными, повышающими риск развития рака, заболеваний нервной и репродуктивной систем и других органов. Соответствующий законопроект подписал губернатор штата Гэвин Ньюсом, сообщает Dailymail.
Производителям продуктов с этими добавками дадут три года, чтобы заменить ингредиенты на безопасные. Если они продолжат выпускать товары с четырьмя токсичными компонентами после 2027 года, им будет грозить штраф в размере до $5 тыс. за первое нарушение и до $10 тыс. — за каждое последующее. Отмечается, что другие штаты США рассматривают аналогичные запреты, а Европейский союз уже обязал производителей отказаться от этих добавок в продуктах питания.
В каких продуктах содержатся запрещенные добавки?
Законопроект получил неофициальное название «Запрет Skittles», так как в этих популярных драже содержится запрещенный краситель № 3. Ньюсом сообщил, что подписал законопроект, сделав фото документа, лежащего рядом с пакетиком Skittles. По информации издания, это конфеты, выпущенные в Европейском союзе с измененной рецептурой. «Это наглядное доказательство того, что пищевая промышленность способна поддерживать линейки продуктов, соблюдая различные законы общественного здравоохранения в разных странах», — заявил губернатор Калифорнии.
По данным Рабочей группы по охране окружающей среды, около 12 000 продуктов, продаваемых в Калифорнии, содержит эти четыре запрещенные добавки. Красный краситель № 3 есть также в жвачках Pez, Hot Tamales и других сладостях.
По данным исследований, этот краситель при потреблении в высоких дозах может вызывать рак у лабораторных животных. В 1990-х годах в США запретили его использование в косметических продуктах, но он по-прежнему применяется при изготовлении многих продуктов питания. Согласно исследованиям, проведенным в 2016 году, опасный краситель содержится более чем в каждой десятой конфете, продающейся в США, и его употребляли более 80% детей младше двух лет.
Другой запрещенный компонент — бромированное растительное масло — производится из растений и используется для ароматизации цитрусовых безалкогольных напитков. Исследования подтвердили, что при длительном воздействии он вредит нервной системе: вызывает хронические головные боли, потерю памяти и нарушение равновесия. Ранее этот ингредиент содержался в газировке Mountain Dew, однако в 2020 году материнская компания Pepsi убрала его из состава напитка.
Пропилпарабен часто используется в качестве консерванта в хлебобулочных изделиях. В ходе его проверки на мышах выяснилось, что добавка вызывала проблемы с фертильностью у грызунов: она способствовала разрушению эстрогена у самок и снижала количество сперматозоидов у самцов.
Бромат калия также содержится во многих хлебобулочных изделиях, его применяют на производстве, чтобы тесто лучше поднималось. Эта добавка, согласно исследованиям, угрожает развитием рака щитовидной железы и почек.
Источники:
https://leginfo.legislature.ca.gov