Мед — это нектар цветущих растений, переработанный пчелами. В нем содержатся витамины группы А, В, С, кальций, магний, медь, железо, фосфор, калий, бор и цинк. Может ли вылечить эта витаминная бомба?
Мед, безусловно, обладает полезными свойствами. При этом количество витаминов и минералов в меде не может покрыть суточную дозу, необходимую организму, и овощи и фрукты в этом смысле гораздо полезнее.
Противовоспалительные и антибактериальные свойства меда связаны с содержанием в нем естественных антибиотиков и фитонцидов. Поэтому он действительно облегчает состояние при простудных заболеваниях, обладает обволакивающим свойством и снижает кашлевой рефлекс. Также мед обладает противовирусным и противомикробным действием.
Однако его лекарственное действие не стоит переоценивать. Заменить лекарство мед не может. Это натуральная биодобавка, которая полезна при условии, что вы употребляете ее правильно — в первой половине дня, как самостоятельный продукт и не нагревая выше 40 градусов (при этой температуре мед теряет свои полезные свойства).
К тому же даже здоровым людям употреблять мед нужно с осторожностью — не более 50-100 г. В меде содержится большое количество быстрых углеводов (сахаров), которые дают нагрузку на поджелудочную железу и почки.
У всех сортов меда высокий гликемический индекс — в среднем 70-80. Поэтому мед не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом I и II типа, а также при ожирении.
Кроме того, желательно ограничить употребление меда при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (ЯБЖ, гастрит, панкреатит, цирроз) и органов дыхания, бронхиальной астме.
При аллергии на продукты пчеловодства мед противопоказан. Не стоит увлекаться медом в период кормления грудью, так как он может спровоцировать аллергическую реакцию у младенца. Если ребенок страдает аллергическими реакциями, то вводить мед в рацион можно с 2-3 лет с осторожностью, но не превышая дневной нормы 20-30 граммов. В случае аллергической реакции необходимо обратиться к врачу-аллергологу-иммунологу.