Летом многие постоянно носят с собой бутылочку воды. И это хорошая привычка. Большинство предпочитает газированную воду, но полезна ли она? И какую воду лучше пить?
Оговоримся сразу, речь не о газировках с сахаром или его заменителями, и не о минеральной воде из источников, содержащей много солей. Здесь мы сравниваем простую питьевую воду, в которой мало минералов. Только в одни бутылки с ней еще накачан углекислый газ (СО2), а в других его нет — и это обычная тихая вода без пузырьков.
Выбор напитков — дело вкуса?
Большинство производителей выпускает такую воду сразу в двух версиях — без газа или с газом. И такое «раздвоение» жидкости отражает особенности покупательского спроса: одни любят воду с пузырьками, другие — без них. Похоже, первых даже больше. Но дело тут не только в любви. В сознании многих людей вода это не столько напиток, сколько ингредиент для их приготовления, и обычную (пустую) воду они вообще не пьют. А в газированная вода — не пустая, в ней есть добавленный компонент — газ. Этот психологический подход весьма архаичен — исторически во многих народах простую воду тоже старались не пить, и в неё всегда что-то добавляли.
Сказка про волшебные пузырьки
Но вернемся к волшебным пузырькам. Полезнее ли такая вода? В ее пользу в Интернете можно прочитать следующие аргументы:
- прохладная газированная вода лучше другой жидкости утоляет жажду;
- природный газ, содержащийся в воде, отлично ощелачивает плазму крови и способствует питанию клеток;
- вода за счет природной газации позитивно влияет на кровообращение, лимфоотток, работу сердца;
- регулярное употребление газированной воды может даже повысить гемоглобин;
- газированная вода полезна при отравлении, так как в ней содержится диоксид углерода (СО2), являющийся консервантом, и это замедляет рост болезнетворных бактерий;
- газировка помогает справиться с запорами.
С запорами иначе — было одно небольшое исследование, в котором вроде было обнаружено такое действие, но это можно рассматривать как предварительные результаты, требующие дальнейшего изучения. Точно так же есть предварительные данные, полученные в эксперименте на животных, о том, что газированная вода повышает уровень „гормона голода“ (грелин) и, значит, может увеличивать потребление пищи, способствуя увеличению веса. Есть и противоположные исследования: газ из воды наполнял желудок, и создавал чувство сытости. Честно говоря, такой эффект сомнителен, но вот переполнение полости желудка газом — это однозначно неполезно. Особенно для людей, склонных к изжоге или уже имеющих ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь). При таком состоянии кислое содержимое желудка поступает в пищевод, где реакция щелочная, и вызывает там чувство изжоги и воспаление. Если это происходит хронически, возможно развитие так называемого „пищевода Барретта“ — предраковое состояние, способное переродиться в настоящую злокачественную опухоль в этой области. Поэтому своим пациентам с изжогой и ГЭРБ я рекомендую отказаться от любых газированных напитков».
Теперь можно делать выводы. Лучшим и самым полезным напитком является обычная питьевая вода. С газом или без, она гидратируют организм одинаково. Но есть состояния, при которых избыточное поступление газа с водой в желудок нежелательно. Относится это к вам или нет, решайте сами. Но если после такой воды у вас бывает чувство распирания в области живота или изжога, то лучше переключиться на обычную воду, без искрящихся пузырьков.
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.