Шалфей издавна славится своими лечебными свойствами.
Препараты шалфея оказывают дезинфицирующее, успокаивающее, вяжущее, отхаркивающее, противовоспалительное, кровоостанавливающее, желчегонное и мочегонное действие. Растение с древних времён применялось при ангине, хронических тонзиллитах, стоматитах, гингивитах. Настоем шалфея лечат гнойные раны, свищи и язвы, воспалённые геморроидальные узлы. В виде местных ванн растение рекомендуется при радикулите, заболеваниях суставов, а также при экземе, псориазе и нейродермите.
Настой для внутреннего применения готовят из расчёта 1–2 ст. ложки измельчённых листьев на 2 стакана кипячёной воды; принимают по 1⁄3 стакана перед едой 2–3 раза в день.
Настой для наружного применения готовится из двойной или тройной дозы.
Препараты растения противопоказаны при воспалительных процессах в почках.