Глоток прохлады
Даже небольшое количество холодной воды может привести к серьёзной ангине или другим инфекциям носоглотки, — говорит Александр Балакин, лор-врач филиала № 2 городской поликлиники № 19. — Холодная вода вызывает спазм сосудов в области миндалин, в результате нарушается их питание и ослабевает противобактериальная защита. А в полости рта почти всегда есть условно-патогенные бактерии, которые при нормальном иммунитете безопасны, но, когда защита слабеет, могут вызвать инфекцию. Поэтому воду и другие напитки из холодильника в жаркую погоду пить опасно и детям, и взрослым. Лучше, чтобы они была комнатной температуры или чуть-чуть охлаждёнными.
По этой же причине не надо летом набрасываться на мороженое и глотать его большими кусками. Оно действует точно так же, как и холодная вода. Это не значит, что нужно отказываться от мороженого вообще. Просто есть его нужно спокойно, растворяя постепенно во рту, а не проглатывая кусками. Так же надо согревать во рту холодную воду перед тем, как проглотить.
Свежий ветер
В жару кондиционер кажется благом. Трудно поверить, что ещё несколько лет назад мы как-то обходились без него. Но на самом деле это очень коварное устройство. Дело в том, что воздух, прошедший через него, охлаждает гораздо сильнее, чем вентилятор или обычный сквозняк. Это бывает особенно опасно, если вы вспотели. Под воздушными струями кондиционированного воздуха горячий пот легко испаряется, забирая с поверхности кожи тепло. А если учесть, что температура в помещении ниже, чем на улице, откуда вы пришли, получаем эффект переохлаждения кожи. В итоге легко могут развиться простуда, воспаление уха (отит), герпес на губах и так называемые мышечно-нервные боли. Последние часто называют радикулитами, невралгиями или миалгиями. Механизм развития всех подобных болей схож: из-за местного переохлаждения мышца или группа мышц спазмируется и при этом пережимаются нервы. Это и вызывает боль.
Помочь могут обезболивающие таблетки, мази, гели, спреи, пластыри. Но правильнее всего настроить кондиционер на умеренную работу: температура не ниже 17°С (оптимальная разница между температурой кондиционера и воздуха — 4-5°С) и режим вентилятора использовать по минимуму.
Боязнь нитратов
Летом нужно пользоваться разнообразием и доступностью даров природы. Но многие так боятся нитратов, что отказывают себе во многих фруктах, овощах и зелени. Это грубейшая ошибка. Сегодня уже ясно, что нитраты в тех количествах, в которых они содержатся в продуктах, невредны. И нормы по их ограничению безнадёжно устарели.
Химикам хорошо известно, что нитраты превращаются в нитриты (названия веществ отличаются лишь одной буквой!), а из последних в кислой среде образуются нитрозамины — самые настоящие канцерогены.
"Учёные в своё время подтвердили, что эти реакции могут происходить и в живом организме, — говорит Давид Заридзе, член-корреспондент РАН, президент Противоракового общества России. — Получается, что овощи и фрукты действительно могут быть как бы канцерогенными? Оказывается, нет. В реальности у человека эти реакции не происходят. Фрукты и овощи — не чистые химикаты, в них есть антиоксиданты, которые блокируют такие реакции. Сегодня эта проблема с точки зрения науки закрыта, а овощи и фрукты считаются очень полезными, в них есть витамины, антиоксиданты, волокна. Есть данные, что они препятствуют развитию многих видов рака.
Не зная броду, не суйся в воду
Поговорку эту слышали все, но, когда присутствуешь на пляже, убеждаешься, что важность её понимают немногие. Если вы решили искупаться в новом, незнакомом вам до этого водоёме, будьте суперосторожны. И неважно, что перед вами: шикарное и чистейшее море, обычная речка или пруд. Первый раз входить в воду надо крайне аккуратно. Ведь вы не знаете рельефа дна. Неровности и камни, которые вы легко обойдёте на суше, под водой всегда более коварны. Ими очень легко травмировать ноги, даже если вы их видите сквозь прозрачную воду. Во-первых, из-за эффекта преломления вода обманывает наше зрение и предметы на дне находятся не совсем там, где вам кажется. Поэтому вы можете легко врезаться ногой в камень, который кажется вам весьма далеким от неё. Очень опасно первый раз купаться в незнакомом месте ночью даже на очень хороших пляжах. Ведь и на них бывают опасные места, которые обозначают предупреждениями. Но в темноте вы их вряд ли увидите.
Пытка солнцем
Первая попытка загореть летом почти всегда заканчивается солнечными ожогами. И неважно, случилось это где-то у моря, куда вы выбрались отдохнуть, или дома, где солнце не столь яркое, но бывают деньки, когда оно тоже жжёт нещадно. Потом мы становимся умнее и защищаемся от палящих лучей. Но на следующий год часто всё повторяется — разомлев от солнца, теряем бдительность. И это очень плохо. Любой солнечный ожог опасен — это повреждение генетического аппарата клеток кожи, которое потенциально может привести к перерождению обычных клеток в злокачественные. Поэтому чем больше человек получил солнечных ожогов, тем выше у него риск развития меланомы. Учёные даже подсчитали: у человека, получившего в детстве ожоги на солнце не менее 6 раз, риск развития этой страшной опухоли во взрослой жизни возрастает вдвое.