Чай вызывает рак?

Категория:  Онкологические заболевания Вопрос-ответ из газеты: АиФ Здоровье №7 09/04/2019
Ответ эксперта

Отвечает президент Научного общества гастроэнтерологов, профессор Леонид Лазебник:    
   

– Учёными было установлено, что на 90% чаще раком пищевода заболевали те, кто выпивал ежедневно не меньше 700 миллилитров чая температурой выше 60 градусов. Горячие напитки смывают биоплёнку с пищевода и прожигают слизистую желудочно-кишечного тракта. А это повышает риск гастритов, язв, рака желудка и пищевода. Температура еды и напитков не должна превышать 37 градусов.