Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала об опасности чрезмерного употребления березового сока, об этом пишет РИА Новости.
Так, взрослый человек может выпивать не более одного-двух стаканов свежесобранного березового сока в день, его чрезмерное потребление может привести к расстройствам желудочно-кишечного тракта и вызвать аллергию.
По словам Стародубовой, в состав березового сока входят сахара, органические кислоты, минеральные вещества, витамины группы В, витамин С, сапонины и дубильные вещества.
Кроме этого, диетолог подчеркнула, что свежесобранный сок не подлежит хранению, так как в напитке быстро начинаются процессы брожения.
При покупке березового сока в магазине следует обращать внимание на количество сахара, так как производители часто добавляют его для улучшения вкусовых качеств.
Ранее врач-гастроэнтеролог рассказала, что две чашки кофе в день, выпитые во время еды, позволят насладиться напитком с минимальным риском для здоровья.