-
1
Мелко нарежьте очищенную тыкву и мякоть манго
-
2
В неглубокой кастрюле на среднем огне обжарьте манго и тыкву на оливковом масле 5 минут, добавьте крупно нарезанный чеснок, посолите и поперчите.
-
3
Залейте бульоном, добавьте имбирь и готовьте на маленьком огне около 20 минут.
-
4
Готовую смесь протрите через сито.
-
5
Всыпьте в протёртую смесь муку и доведите до кипения, постоянно помешивая.
-
6
По желанию можно добавить в суп очищенные креветки и проварите суп ещё около 5 минут. Подавать с сухариками.