Очень простой пирог с клюквой
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 2 стак.
- Масло сливочное - 1 пач.
- Сахар - 0.7 стак.
- Яйцо - 3 шт.
- Начинка
- Клюква - 2 стак.
- Картофельный крахмал - 2 ст.л.
- Сахар - По вкусу
Способ приготовления
-
1Белки отделить от желтков. Желтки растереть с половиной сахара.
-
2Масло нарезать кусочками, добавить к нему желтки, муку и все размешать до однородной массы. Чуть посолить.
-
3Тесло выложить в смазанную маслом форму. Разровнять и запечь до бледно-желтого цвета.
-
4Клюкву смешать с сахаром и крахмалом.
-
5Выложить начинку на почти готовый пирог.
-
6Взбить белки с оставшимся сахаром, закрыть ими начинку и поставить пирог в духовку на 5-7 минут.