Шашлык — практически традиционное блюдо на майские праздники. На эту тему есть много шуток, но тем не менее каждый год на длинных выходных мы отправляемся за город и делаем шашлыки. Но оказалось, что шашлык можно сделать прямо дома. Удобный лайфхак для тех, кто по своим причинам не может выехать на природу.
Можно ли приготовить шашлык в мультиварке?
Да, мультиварка настолько универсальная вещь, что в ней можно не только каши варить, но и хлеб печь и шашлыки жарить.
Как в мультиварке делать шашлык?
Вам понадобится мясо и маринад для него: мед, растительное масло, соевый соус, гранулированный чеснок. А также лук и маринад для него: сахар, базилик, хмели-сунели, черный перец, яблочный уксус. Все специи добавляются на глаз. А мяса и лука должно быть 1:1. То есть на кг мяса — кг лука.
Для приготовления вам понадобится мясо, лук, маринад для мяса и лука, а также специи. Мясо нужно нарезать небольшими кусочками, замариновать в специях и оставить в холодильнике на ночь. Маринуем лук со специями и уксусом. Соль не нужно класть. После даем настояться минут на 10. Включаем режим «Жарка» и с открытой крышкой жарим мясо минут 10. Должна появиться золотистая корочка.
После добавляем лук, ставим режим «Тушение» на 15 минут и закрываем крышку. Мультиварку выключаем, крышку не открываем, даем «дойти». Вытащить можно, когда мясо будет не сильно горячим.