Москва, 26 июля – АиФ-Москва. Рис из-за высокого содержания мышьяка способен вызывать генетические нарушения у людей, утверждают ученые из Университета Манчестера (Великобритания) и Института Калькутты (Индия), которые провели совместное исследование.
В нем приняли участие более 400 тысяч человек из сельских районов Западной Бенгалии. Для каждого из них рис является основным продуктом питания, как и для многих других азиатских жителей, сообщает Российская газета.
В результате анализа полученных данных была выявлена связь между потреблением риса, содержащего мышьяк, и генетическими нарушениями, затронувшими как у мужчин, так и у женщин.
Ранее факт наличия мышьяка в рисе неоднократно вызывал беспокойство у ученых, но связь между его потреблением и генетическими повреждениями была выявлена впервые.
Смотрите также:
- Исследование: британские подростки склонны к полноте из-за страха →
- В американских хот-догах нашли следы ДНК человека →
- В Голландии растет спрос на бесплатную еду →