Любовь к кофе может быть обусловлена генетическими причинами, утверждают исследователи из Гарвардского университета, обнаружившие шесть особых вариантов генов, связанных с метаболизмом кофеина.
Результаты исследований могут дать ответ на вопрос, почему кофеинсодержащие продукты по-разному воздействуют на разных людей.
«Кофе и кофеин могут оказывать как положительный, так и отрицательный эффект на здоровье людей. Наше исследование поможет определить, кому будет полезно употребление кофе и в каких количествах, а кому вредно»,- приводит Российская газета слова ведущего автора исследования Мэрилин Корнелис.
За время проведения своего исследования ученые проанализировали
120 тысяч человек, каждый из который регулярно пьет кофе. При этом было обнаружено два генетических варианта, связанных с метаболизмом кофеина, и два – отвечающих за удовольствие, получаемое человеком от употребления кофеинсодержащего продукта.
Итоги исследований демонстрируют, что количество кофе, употребляемое человеком, обусловлено способностью его организма метаболизировать кофеин. Эта способность, в свою очередь, обусловлена генетическими причинами.
Смотрите также:
- Черный кофе снижает риск заболеваемости печени, считают ученые →
- Ученые выяснили, что кофе снижает риск диабета →
- Кофе: вредный или полезный продукт? →